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密西西比亚de
2024-02-28 16:51 浙江省
30楼
青碗豆:感觉即食的一般都比较小,没自己泡发的大。我们家也最喜欢红烧。

可能我这次操作认真,比以前我婆婆泡发的都要大。她说饭店里大批量,怎么可能像我这样全程纯净水状态。(2024-02-28 14:12)


那也要的,这种东西就是要全程矿泉水泡的。
青碗豆楼主
2024-02-28 17:01 浙江省
31楼
密西西比亚de:那也要的,这种东西就是要全程矿泉水泡的。(2024-02-28 16:51)


我婆婆是用凉开水泡的,就是自来水烧开晾凉后,她说厨师很多都这样操作的。
青碗豆楼主
2024-02-28 17:12 浙江省
32楼
该回复已被删除


30头的更大,应该更贵吧

可以采用我贴的方法
我汗颜啊啊
2024-02-28 17:38 浙江省
33楼
青碗豆:30头的更大,应该更贵吧[表情]

可以采用我贴的方法(2024-02-28 17:12)


人家还教我另一种方法,说直接保温杯热泡发,一天一夜够了,没你泡发的大,会比较Q弹,我等囡回来前两种都试试
青碗豆楼主
2024-02-28 19:18 浙江省
34楼
我汗颜啊啊:人家还教我另一种方法,说直接保温杯热泡发,一天一夜够了,没你泡发的大,会比较Q弹,我等囡回来前两种都试试(2024-02-28 17:38)


保温杯,就跟我婆婆说暖水瓶热水泡一个道理。除非你不想要这个杯了,否则去不掉的腥味,而且远没有冷水泡的大。

发好后,切小粒,大葱或黄韭芽或绿韭菜爆炒,都很好吃,比煲汤味道好多了。如果姑娘不吃葱蒜类,可以换别的配菜,我们晚上牛肉炒韭菜,孩子说太鲜嫩了!这个季节的韭菜很好


我汗颜啊啊
2024-02-28 19:28 浙江省
35楼
青碗豆:保温杯,就跟我婆婆说暖水瓶热水泡一个道理。除非你不想要这个杯了,否则去不掉的腥味,而且远没有冷水泡的大。

发好后,切小粒,大葱或黄韭芽或绿韭菜爆炒,都很好吃,比煲汤味道好多了。如果姑娘不吃葱蒜类,可以换别的配菜,我们晚上牛肉炒韭菜,孩子说太鲜嫩了!这个季节的韭菜很好[图片]...(2024-02-28 19:18)


嗯,近期的韭菜是比较鲜嫩,我打算到时试试你说的红烧和小炒,我做的不管味道怎么样,囡都会说好吃的
我汗颜啊啊
2024-02-28 19:30 浙江省
36楼
青碗豆:保温杯,就跟我婆婆说暖水瓶热水泡一个道理。除非你不想要这个杯了,否则去不掉的腥味,而且远没有冷水泡的大。

发好后,切小粒,大葱或黄韭芽或绿韭菜爆炒,都很好吃,比煲汤味道好多了。如果姑娘不吃葱蒜类,可以换别的配菜,我们晚上牛肉炒韭菜,孩子说太鲜嫩了!这个季节的韭菜很好[图片]...(2024-02-28 19:18)


话说这菜配色看着就好吃,都不用尝
青碗豆楼主
2024-02-28 19:39 浙江省
37楼
我汗颜啊啊:话说这菜配色看着就好吃,都不用尝(2024-02-28 19:30)


我牛肉提前腌制过的,生抽+一小勺玉米淀粉+花生油封住,很嫩滑。

孩子不会撒谎,她们说好吃的,肯定差不了

我在想海参可能还是切细长条容易入味,下周打算爆炒韭菜。
我汗颜啊啊
2024-02-28 19:46 浙江省
38楼
青碗豆:我牛肉提前腌制过的,生抽+一小勺玉米淀粉+花生油封住,很嫩滑。

孩子不会撒谎,她们说好吃的,肯定差不了[表情] 。

我在想海参可能还是切细长条容易入味,下周打算爆炒韭菜。(2024-02-28 19:39)


嗯,小孩的嘴刁着呢,先对破再切粗丝,太细了没口感
庄晓梦蝶
2024-02-28 20:17 浙江省
39楼
醉后的温柔:这贝趣好吃吗?(2024-02-28 12:28)


你试一下这贝趣就知道贝趣的效果了。
青碗豆楼主
2024-02-29 14:16 浙江省
40楼
庄晓梦蝶:[表情] 你试一下这贝趣就知道贝趣的效果了。(2024-02-28 20:17)


闹,我这帖也有了。

不知哪个卑蛆,好像跟你发的一样。看来是个惯犯,低级又无趣。


庄晓梦蝶
2024-02-29 14:59 浙江省
41楼
青碗豆:闹,我这帖也有了。

不知哪个卑蛆,好像跟你发的一样。看来是个惯犯,低级又无趣。[图片](2024-02-29 14:16)


看的起你,你是巨款
真牌
2024-02-29 15:27 浙江省
42楼
庄晓梦蝶:看的起你,你是巨款(2024-02-29 14:59)


迟志强唱的叫啥曲
青碗豆楼主
2024-02-29 15:33 浙江省
43楼
庄晓梦蝶:看的起你,你是巨款(2024-02-29 14:59)


哈哈哈,恶心加倍
tel444811
2024-02-29 20:43 浙江省
44楼
青碗豆:闹,我这帖也有了。

不知哪个卑蛆,好像跟你发的一样。看来是个惯犯,低级又无趣。[图片](2024-02-29 14:16)


哈哈这是用2分钱刷个存在感,生活中一定是一分钱掰两半花的人
青碗豆楼主
2024-02-29 22:06 浙江省
45楼
tel444811:哈哈这是用2分钱刷个存在感,生活中一定是一分钱掰两半花的人(2024-02-29 20:43)


有可能,又穷又矬还爱刷存在感
海的那一边·
2024-03-01 14:45 绍兴市
46楼
酱油蒜泥放点米醋,沾沾吃
青碗豆楼主
2024-03-01 17:21 浙江省
47楼
海的那一边·:酱油蒜泥放点米醋,沾沾吃(2024-03-01 14:45)


好的,谢谢你的建议
海的那一边·
2024-03-01 17:24 绍兴市
48楼
青碗豆:好的,谢谢你的建议[表情](2024-03-01 17:21)


再放点麻油
青碗豆楼主
2024-03-01 17:25 浙江省
49楼
海的那一边·:再放点麻油(2024-03-01 17:24)


好勒 ,这跟我们平时吃白沾肉差不多的调料
梧桐树下
2024-03-01 17:42 绍兴市
50楼
鱼翅和海参自身无味,全靠其它的调料,鱼翅还能附着吸取一些味道的。

楼主烧菜不错,海参方有用武之地。
海的那一边·
2024-03-01 20:00 绍兴市
51楼
青碗豆:好勒[表情] ,这跟我们平时吃白沾肉差不多的调料(2024-03-01 17:25)


一小段一小段剪开吃,就是简单直接营养不流失,我家儿子每次当药在吃,我是味道都闻不了,太腥气了
青碗豆楼主
2024-03-01 20:02 浙江省
52楼
梧桐树下:鱼翅和海参自身无味,全靠其它的调料,鱼翅还能附着吸取一些味道的。

楼主烧菜不错,海参方有用武之地。(2024-03-01 17:42)


最近爱上韭菜,葱都被替代了。春韭没被太阳热晒过,很嫩





青碗豆楼主
2024-03-01 20:04 浙江省
53楼
海的那一边·:一小段一小段剪开吃,就是简单直接营养不流失,我家儿子每次当药在吃,我是味道都闻不了,太腥气了(2024-03-01 20:00)


那建议你红烧或跟葱蒜爆炒,炖汤我都觉得腥气,更别说清蒸了!
海的那一边·
2024-03-01 21:12 绍兴市
54楼
青碗豆:那建议你红烧或跟葱蒜爆炒,炖汤我都觉得腥气,更别说清蒸了!(2024-03-01 20:04)


打蛋或者凉拌营养价值不会流失,爆炒和红烧肯定好吃点
梧桐树下
2024-03-01 22:52 绍兴市
55楼
青碗豆:最近爱上韭菜,葱都被替代了。春韭没被太阳热晒过,很嫩[图片][图片](2024-03-01 20:02)


韭菜太少了,不够吃,更本不够吃。 这东西看看一大把,炒起来都瘪落了。
青碗豆楼主
2024-03-02 19:33 浙江省
56楼
胡萝卜杏鲍菇韭菜+海参小炒





颖妞妞
2024-03-02 19:53 浙江省
57楼
我家初中生一周三次海参炖蛋,吃了一个冬季,有效果
青碗豆楼主
2024-03-02 20:01 浙江省
58楼
颖妞妞:我家初中生一周三次海参炖蛋,吃了一个冬季,有效果[表情](2024-03-02 19:53)


晚餐的时候跟我说了,小炒还是红烧炖鱼好吃,也比不上牛里脊小炒。

我也不期望什么效果,纯粹就当一碗菜
颖妞妞
2024-03-02 20:44 浙江省
59楼
青碗豆:晚餐的时候跟我说了,小炒还是红烧炖鱼好吃,也比不上牛里脊小炒。

我也不期望什么效果,纯粹就当一碗菜[表情] !(2024-03-02 20:01)


我纯粹是因为懒,炖炖最方便
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