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正宗的杨梅烧做法
寂寞了野草
26-06-10 19:07 绍兴
楼主
杨梅烧酒，加土冰糖，放在冰箱冷藏冷保存半个月，拿岀来很好喝，不要贪杯，仅供参考







1.5元
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沧海一粟春
2026-06-10 19:52 上海
1楼
不错，学到了！
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涨一湖大潮
2026-06-10 20:06 绍兴
2楼
这么多冰糖放进去太甜了，杨梅烧只要用烧酒把杨梅浸没就可以，封好口，不要让酒精挥发。常温放着，四五天就可以吃，时间太长，杨梅的味道会发苦。
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暮春草
2026-06-10 20:10 绍兴
3楼
没有浸泡药水的杨梅可以做
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小小阿伟
2026-06-10 23:43 浙江
4楼
好喝。学着尝试做了
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rrryyy
2026-06-11 01:43 绍兴
5楼
学做一下
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大貔貅
2026-06-11 07:27 绍兴
6楼
你这外地人做法。。杨梅烧吃了一个鲜字，新鲜的杨梅不用太甜 放入烧酒没过杨梅，3-5天左右饮用最佳。
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深蓝
2026-06-11 07:49 绍兴
7楼
浸泡过药水的比冰糖更甜了，不用放冰糖了
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telj17542726
2026-06-11 07:58 绍兴
8楼
不推荐放太多糖，本来杨梅就有很多果糖，这样容易血糖飙升
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tel3291
2026-06-11 08:01 绍兴
9楼
每年泡一次，可以吃一年。
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玉米猪
2026-06-11 08:05 绍兴
10楼
这个必须放冷藏吗？
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六如斋主斋
2026-06-11 08:10 绍兴
11楼
加冰糖的就是不正宗。
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六如斋主斋
2026-06-11 08:10 绍兴
12楼
玉米猪:这个必须放冷藏吗？(2026-06-11 08:05)


不用
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人生长恨水长东
2026-06-11 08:16 绍兴
13楼
玉米猪:这个必须放冷藏吗？(2026-06-11 08:05)


这是他们外地的泡法
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有时我也想
2026-06-11 08:19 绍兴
14楼
绍兴人的杨梅烧从不放冰箱的，还有糖也放得太多了，本身杨梅有甜度，又不是浸青梅烧。
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tl7603139614
2026-06-11 08:35 绍兴
15楼
杨梅最好野生的
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会稽散人
2026-06-11 09:13 绍兴
16楼
陈年杨梅烧更佳
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龙游孟潭
2026-06-11 09:20 浙江
17楼
tl7603139614:杨梅最好野生的(2026-06-11 08:35)


我星期二上虞去摘，算野生的，还有点酸的！晚上就泡了
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春光无限n
2026-06-11 09:28 绍兴
18楼
白酒 杨梅 足够 泡一次吃一年 常温
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寂寞了野草楼主
2026-06-11 09:44 绍兴
19楼
玉米猪:这个必须放冷藏吗？(2026-06-11 08:05)


是的，口感鲜美
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小小的大笨蛋
2026-06-11 10:26 绍兴
20楼
这么多糖，虫都泡出来了
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1794179
2026-06-11 10:28 绍兴
21楼
不用冷藏，可以放N+N年
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20231011
2026-06-11 10:45 绍兴
22楼
涨一湖大潮:这么多冰糖放进去太甜了，杨梅烧只要用烧酒把杨梅浸没就可以，封好口，不要让酒精挥发。常温放着，四五天就可以吃，时间太长，杨梅的味道会发苦。(2026-06-10 20:06)


技术含量高
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mhlmjy
2026-06-11 10:51 绍兴
23楼
不正宗
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telj48560
2026-06-11 10:53 绍兴
24楼
放一点白糖 不用冷藏 几天后就可以吃
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涨一湖大潮
2026-06-11 11:09 绍兴
25楼
说是正宗，其实是最不正宗。
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asd123
2026-06-11 11:12 绍兴
26楼
药水杨梅 找出路了。
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mickyhan
2026-06-11 11:22 绍兴
27楼
我有几瓶已经放了六七年了，不敢吃，又舍不得扔。
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tl9922127
2026-06-11 11:26 广东
28楼
做法各有不同，正常的
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onceagain
2026-06-11 13:12 绍兴
29楼
绍兴正宗的做法，就是除了杨梅啥都不放，一定要用绍兴酒厂的糟烧浸泡
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