近日，绍兴市一地村民陈大伯采摘了村庄附近山上的野生蘑菇，回家煮汤食用。进食约半小时后，夫妇两人便出现头晕、恶心、呕吐等不适症状，随即拨打120，被送医救治。两人据诊断均为误食毒蘑菇中毒，所幸救治及时，目前已转危为安。
当前气温回升、雨水充沛，绍兴市山林、田间、公园等地野生菌类进入生长旺盛期，误食毒蘑菇中毒风险持续攀升。市疾控中心相关负责人提醒，市民尤其是山区居民，切勿掉以轻心，务必严守“三不”原则：不采摘、不购销、不食用任何野生蘑菇，筑牢食品安全防线。
野生蘑菇种类繁多，一旦误食毒蘑菇轻则会引发急性胃肠炎，重则导致肝肾功能衰竭、横纹肌溶解等，造成生命危险。
值得关注的是，在绍兴市以往报告的中毒病例中，不少患者并非采食野生蘑菇的“新手”，反而是有多年采食经验的人。当下，有部分市民寄希望于AI识别软件辨别野生蘑菇，疾控部门特别提醒该方式并不可靠。AI识别受拍摄角度、光线等因素影响，准确率较低，极易出现误判，反而加大误食风险。
疾控部门提醒，市民若不慎误食野生蘑菇出现身体不适，要立即刺激咽喉催吐，并第一时间前往正规医院救治。就诊时携带剩余蘑菇样本或照片，以帮助医护人员快速诊断、精准救治，最大限度降低中毒危害。
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