今天，家人买了草鱼，已切段放着了。想着炸点酥鱼，不然烧一大锅，吃不完，那就一鱼两吃吧。酥鱼一盘，醋溜鱼一盘，最后光盘了…

话说，醋溜鱼这次汤汁稍微多了点，导致淀粉不够多，欠浓稠点。失败了。不过口味还行。

回复　

做得真好！

楼主的酥鱼做的不错，快快分享做法。

好和饭吃勿包在

又是很丰盛的一餐。

谢谢

其实很简单的。也就放了点盐腌了一小会，油炸一下好了，我炸完后，没有浸酥鱼调料，那种酱油调制的料，我感觉浸过调料后不酥脆了，所以就炸完现吃的。

过奖了

哈哈，强强哈

厨艺棒棒哒

1.嫩菜头空口先吃光

2.再酥鱼空口吃

3.酱肉、芹菜过饭饭1碗

4.醋溜鱼卤水逃饭1碗

5.饭后腌菜爽口吃

吃到肚皮眼翻出

这酥鱼看着真好！

那我怎么炸了之后一个是要碎，还有一个是要粘锅？

哎……

鱼切好，需要晾干的。可能有水难炸。还有油要稍微多点，放少了，是会粘锅的，还容易焦掉。还有就是不要切得太薄。

我也喜欢这样的吃法

握手

酥鱼怎么做的呀

好的。

我是浸酱油的，所以湿漉漉的了。看来浸酱油晾干的话晾干时间要长一点。