1月31日，库迪咖啡正式宣布“全场9.9元不限量”活动将于当晚24时结束。在肯德基、麦当劳等餐饮品牌接连涨价的背景下，这则消息迅速引发绍兴消费者关注。
库迪咖啡绍兴门店的情况如何？越牛新闻记者进行走访，了解价格调整的落地情况。
绍兴门店已接通知
明日起执行新价
下午1点多，记者来到位于越城区人民东路的库迪咖啡门店。店内点单屏显上仍显示“全场9.9元”的促销标识，但店员向记者确认：“从明天（2月1日）开始，全场9.9元活动就结束了，不过会有特价专区，部分产品还是9.9元。”
当记者追问哪些产品会进入特价专区、具体价格如何调整时，该店员表示：“目前还没有接到具体通知，要等24点过后，在小程序上才能看到具体产品价格和特价专区。”她补充说，门店已收到总部通知，但具体执行细则需等待系统更新。
在鲁迅东路的一家库迪咖啡门店，记者得到了类似答复。一位正在制作咖啡的店员透露：“明天开始就不是全场9.9元了。”不过，对于具体哪些产品会涨价、涨多少，店员同样表示“要等系统更新”。
记者查询库迪咖啡官方小程序发现，截至1月31日14时，绍兴地区门店仍显示“全场9.9元”活动。根据库迪咖啡此前发布的公告，2月1日0时起将开启特价专区，部分产品延续9.9元不限量，非特价活动产品将按零售价售卖。
绍兴消费者：
有人接受，有人找“更划算”渠道
在库迪咖啡越城银泰店，记者随机采访了几位正在购买咖啡的消费者。
00后在校生缪同学表示，自己经常在库迪点咖啡。“主要是美式、拿铁这些基础款，感觉明天涨价后，这些应该还会在特价区，就算涨一两块也能接受。”他认为，相比其他咖啡品牌，库迪的价格优势依然明显，“如果特价区还有9.9元的选择，我可能还是会继续点。”
90后公司白领周女士则对价格调整持更理性的态度。“其实现在点外卖更划算，有时候双杯也才9.9元，或者用平台优惠券，算下来比到店买还便宜。”
记者注意到，在第三方外卖平台上，库迪咖啡确实存在多种优惠活动。以京东秒送为例，2月1日可预订的套餐中，仍有8.9元双杯热饮、9.9元双杯冰饮等优惠组合，部分门店还提供免配送费服务。这意味着，对于习惯线上点单的消费者而言，实际支付价格可能低于门店标价。
不过，也有消费者对此表示担忧。一位中年顾客告诉记者：“我平时就喝美式，如果明天涨到12、13元，可能就不买了。毕竟瑞幸、幸运咖也有类似价格的产品。”
库迪告别“全场9.9元”
餐饮涨价潮下的连锁反应
库迪咖啡此次价格调整并非孤例。2025年下半年以来，餐饮行业已出现多轮调价潮。
1月26日，肯德基中国宣布对外送产品价格进行小幅调整，平均上涨0.8元，堂食价格保持不变。越牛新闻此前报道，绍兴肯德基门店已同步执行新价格（此前报道点击查看），部分汉堡类单品外送价较堂食高出1至3元。
2025年12月，麦当劳对部分餐品价格增加0.5元至1元，包括巨无霸、麦香鱼等经典汉堡。此外，萨莉亚、瑞幸咖啡、奈雪的茶等品牌也陆续调整了部分产品价格，涨幅多在1-2元区间。
值得注意的是，此次库迪咖啡的调整策略与其他品牌有所不同。肯德基、麦当劳等主要针对外卖渠道或部分单品进行调价，而库迪则是收缩了持续近两年的“全场9.9元”核心促销活动，转向"特价专区+零售价"的混合定价模式。
浙江传媒学院品牌传播相关研究方向的叶教授分析认为，库迪咖啡的9.9元策略本质上是市场扩张期的价格战工具，通过低价快速获取用户和市场份额。“但长期低价会挤压利润空间，当门店规模达到一定体量后，企业必须考虑盈利可持续性。从全场9.9元到特价专区，是品牌从扩张期向稳定期过渡的必然选择。”
叶教授进一步指出，绍兴作为新二线城市，消费者对价格敏感度较高，但咖啡消费习惯已初步形成。“库迪需要平衡价格敏感型用户和品牌价值提升之间的关系。特价专区可以留住价格敏感客群，而零售价产品则能提升品牌形象和利润空间。”
咖啡“价格战”会否结束？
库迪咖啡的调价，是否意味着持续数年的咖啡价格战将告一段落？
记者注意到，除库迪外，瑞幸咖啡、幸运咖、星巴克等品牌也在加速布局。2025年下半年，古茗、沪上阿姨等茶饮品牌也通过增设咖啡产品线进入市场，部分门店推出2.9元、3.9元的超低价咖啡，进一步加剧了价格竞争。
叶教授认为，短期来看，价格竞争仍将持续。“库迪收缩9.9元活动，但特价专区依然存在；瑞幸虽然减少了9.9元产品占比，但仍有优惠活动；幸运咖、古茗等品牌还在用低价抢占市场。这说明价格敏感型消费者仍有选择空间。”
“最终考验的是品牌的产品力和服务能力。”叶教授总结道，“价格只是竞争的一个维度，能否提供匹配价格的价值，才是留住消费者的关键。”
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