自建房绍兴菜

食材丰富，河鲜多

生意超级好，价格不便宜

大肠烧过头，白瞎了食材

其他的都不错

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真的不错

盘大量足，版主怎么没看到酒

做人还是你最滋润

第一个图就看的口水直流了。

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不错

在哪啊？

楼主说的大肠烧过头。我感觉是用高压锅烧的。高压锅烧过熟是熟透了。就是食材没有灵魂了。鲜味也没有了的。

他家卤鸭

这样啊我说我牛肉高压锅怎么烧得没有灵魂 想着入手个砂煲或珐琅锅

嗯，高压锅只能压一下，还是用锅烧味道

压个十分钟再烧会好很多

好的 下次我试试 电高压锅烧汁水基本不变的 下次我试着比程序少10分钟 再普通烧

这种食材只能用砂锅慢慢炖。排骨，牛肉，大肠，红烧肉，鸡鸭煲都能用砂锅慢慢炖。这样才好吃。

所以高压锅也不能煮花生的， 太软，不鲜

略脆才好

对。

还有一个可能：冰大肠，

不是冰大肠

价格怎么样

人均一百二吧

从你拍出来的看看，人均120好像是偏高点

还有菜，还有酒

钱清萧山那面的自建房的农家菜价格普遍偏高的

那边老板多，不在乎价格

前面两个菜的价格都比较大的，红膏呛蟹128一只，大肠如果是新鲜的自己弄干净的，88元一盘也要的。市场上买一副大肠150元左右，收拾干净要半天，焯水，再慢慢炖要三个小时能完成。烧好，这样的四盘差不多，前段时间，家里刚买过，烧过。