山姆超市现象：中国食品安全的一面镜子
近来，“外来的和尚好念经”在山姆超市身上得到了生动体现。它在国内的火爆，并非因为销售进口商品——恰恰相反，货架上绝大多数食品均产自中国。即便价格远高于普通超市，消费者仍趋之若鹜，心甘情愿为其买单。
这种现象背后，折射出的是中国消费者对本土食品安全的普遍不信任。同样的产地、同样的原料，进入山姆体系后就被赋予了“值得信赖”的光环，这意味着中国的食品安全标准，似乎需要通过外国企业的品控体系才能获得国民认可。
更讽刺的是，制定标准、执行监管、建立追溯体系，本应是中国企业和监管部门的责任。当这些环节无法让消费者安心时，外国企业就成了“信任中介”，用自己的品牌信誉和品控流程，将中国产品重新包装后高价销售。
山姆的成功，本质上是在收割中国食品安全信任危机的红利。消费者支付的溢价，不仅是为了产品本身，更是为了那份来之不易的安全感。
这一现象应当引起全行业和监管部门的深刻反思：当中国的食品安全标准和执行力度，能够让国民像信任外国品牌一样信任本土产品时，才是真正的食品安全体系成熟之日。否则，我们不仅在经济上让外资赚走了本应属于中国企业的利润，更在国家信誉上留下了难以弥补的缺口。
食品安全不是奢侈品，而是基本权利。当国民不得不为这份基本权利支付额外代价时，这是整个社会的共同耻辱。
