清明将近，为保障广大消费者节日期间饮食安全，近日，绍兴市市场监督管理局联动各区、县（市）在全市范围开展了清明节令食品专项抽检行动。抽检对象覆盖各区、县（市）的超市、糕点店、农贸市场、餐馆、食杂店等共80家。? ?
本次抽检食品种类涉及青团、青饺、艾糕等清明节令食品共80批次。其中，合格77批次，不合格3批次，合格率为96.25%。重点对食品添加剂、致病菌、污染物等安全指标进行检测，其中，清明粿和青团中的苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、青团中的柠檬黄、亮蓝各1批次检验不合格。对本次抽检发现的不合格食品，属地市场监管部门将依据法律法规对相关单位予以核查处置。
消费提示
一、食品选购需留心
购买时，建议选择正规商超、品牌旗舰店或持有食品经营许可证的商家，避免“三无产品”。注意查看包装上的生产日期、保质期及食品生产许可证编号（SC标志），确保产品符合食品安全标准。若购买现做现卖的散装青团，需观察店铺卫生条件，确认食材新鲜、操作规范。此外，过于鲜艳的翠绿色可能含人工色素，自然青绿色或暗绿色的产品通常更天然。
二、健康美味要兼顾
青团以糯米为主料，黏性大、难消化，建议每次食用1-2个，老人、儿童及消化功能较弱者更应减量。甜馅青团含糖量较高，咸馅可能高油高盐，糖尿病患者和高血压患者需谨慎控制摄入量。为兼顾健康与美味，消化较弱者可用部分粳米粉替代糯米粉，降低黏性；控糖人群可选择代糖或无糖馅料版本。食用后建议搭配绿茶或山楂茶助消化，并适当活动，促进代谢。
三、储存加热需得当
青团、艾糕等食品储存不当易变硬或变质。新鲜制作的建议尽快食用，若需保存，可用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏，一般可存放2～3天；如需长期保存，可冷冻储存1～2周，但解冻后口感会稍差。食用前务必彻底加热，建议采用隔水蒸的方式（水沸后蒸5-8分钟），这样能最大程度保持软糯口感。冷藏后的青团中心温度较低，务必彻底加热，避免食用生冷引发肠胃不适。解冻后的青团不宜反复冷冻，以免影响品质。
绍兴市市场监督管理局提醒消费者，如果购买后发现产品存在质量问题，可拨打12345热线投诉举报，依法维护自身权益。
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