前几天在外面吃饭，吃过的 ，味道青口，蛮下饭的。今天也学着第一次做。

以前都是莴笋片，莴笋切块的。刚好最佳莴笋上市，很嫩。

具体步骤

1：食材 两根莴笋 大蒜若干 小米椒两根 猪油

2：大蒜切碎 小米椒切丁 莴笋削皮 切段 再切片 切丝。 切工不怎么行，切的有粗有细的。

3：起锅 放入猪肉 下大蒜和小米椒 煸炒 再下入莴笋丝

4：炒至断生 有条件的话 可以加点鸡汤 就不用加味精

5：放盐两勺 汤一勺 胡椒粉一点点

6：起锅装盘

回复　

这刀工可以啊 我以为用工具刨的

不错

凉拌更有味

清新爽口

好吃！

嗯嗯 以前土豆丝习惯用刨子，这个莴笋用的是纯手工，切的其实不好的，现切成片 再切成丝，慢慢的切 感谢

感谢 感谢

嗯嗯 莴笋丝 的确 蛮适合的额 天气热 蛮下饭的 试试贝