今天的太糯了！颜色到还好，感觉粳米粉略多了点。

艾饺制作：

1.先将艾叶清洗干净，放入碱水一起煮，待艾叶煮透，煮出浓绿的汁水。2.将滚烫的艾叶和汁水倒入混合好的糯米粉和粳米粉中搅拌，然后趁热揉粉。3.准备好咸菜、肉丝、笋丝，将艾饺所要裹的馅炒制好。如果喜欢甜口的，可准备糖、芝麻等馅料。3.将面团擀成皮，裹上馅，捏成一个个“大饺子”。4.用旺火隔水蒸十几分钟后，软绵绵、香喷喷的艾饺就做好啦！

回复　

真棒。麻烦问一下碱水怎么调？放多少？

好能干

为什么你们的面粉能调制的这么丝滑细腻，我的会开裂。

老人小孩不宜多吃。

冷一下就好吃了。