菠菜汤。葱油鳜鱼。山姆买的鸡翅，平均四块一个鸡翅，太贵了。煎牛排。葱油海兔子。以上是这周六周日的小菜。

优秀

记录早餐剪刀面（面疙瘩）。

早上时间比较赶，所以食材在前一天晚上提前准备好。其中，面粉250克（够4到5个人吃了），加了玉米淀粉少许，食盐几克，鸡蛋一个，猪油几克。面粉和好后，用保鲜膜裹好，放冰箱冷藏室。其余食材有冬笋片，胡萝卜丝，肉沫，青菜。

今日又新增一个早餐品种，豆腐年糕。

早餐集合：1.汤河粉。2.青菜汤年糕，3.青菜炒年糕。4.自己包的大馄饨。5.阳春面。6.面疙瘩（剪刀面）。7.咸肉菜饭。8.青菜年糕泡饭。9.炒河粉。10.炒米粉。11.豆腐年糕。

记录食材和烧制过程。

记录周末的几个菜，吃的比较简单，做法也简单。菌菇炖老母鸡，老母鸡是山姆超市买的，60元一盒，已切块，900克。白切鸡，路边摊现杀的，15元一斤，44元，味道一般。青菜汤，用煮鸡的汤水，加几个鱼籽福袋。香干肉片炒芹菜。猪油渣，趁热吃，自己熬猪油。大蒜豆腐年糕。煎牛排，牛排是山姆超市的眼肉牛排，190元，贵的要死，太厚了，下次不买了。炒青菜。

早餐，煮面条，料比较多，竟不知该叫什么面条。

食材和步骤，食材有永辉超市买的鸡蛋面，冬笋丝，香干丝，肉片，番茄粒，包心菜丝，现炒的鸡蛋。

晚上又做了一大碗红烧肉。色香味俱全，小孩子很爱吃。“百味柯桥”栏目是撤销了吗？找不到了。

白切鸡，鸡是迎驾桥农贸市场买的，15元一斤。这次买的鸡质量很好 ，油光发亮，发黄，很不错。我是换了一个摊头买的。吃不完的鸡肉，用花椒盐抹一抹，撒一撒，放到冰箱里，就成了咸鲜口味的椒盐鸡。要是能再放一点板糟就香味十足了，可惜这边菜场买不到。不知道哪里能买到板糟。

实赞

周末下午加晚上，整整包了22张千张皮，一共132个千张包子。比较费时间。这也理解了为什么菜场整码的年糕3.5元一斤，而切好的年糕则要5元一斤。

主要食材，如图。

馅料非常香。

天气渐冷，最是怕冷，像冬眠的动物小，变得不想动。包子吃完了，也不想再包，怕冷。昨天在菜场买了31元的胖头鱼身，10元一斤。做了四碗鱼冻，口味不错。

今日晚餐，红烧肉，大蒜香干炒肉，三眼呛蟹，雪蛤，青菜油豆腐牛肉丸汤。

今日菜价，五花肉18元一斤，偏肥了。三眼呛蟹48元一斤，2只21元。雪蛤25一斤，15元。大蒜6元一斤。坐标柯桥迎驾桥农贸市场。

周日的家常菜。笋16元一斤，共14元。鳜鱼35元一斤，共30元。自己做的酒糟肉。家烧小杂鱼，是盒马买的打折货，原件20打七折，质量不太好。鸡肉，14元一斤，53元。

安排不错

过年在西安旅游了一趟，把西安的特色美食整理，记录一下。到西安晚上第一餐，碑林区南院门25号“春发生”。这家是西安上市公司西安饮食旗下的一家餐饮店。葫芦鸡还行，梆梆肠有一股烟熏味。传奇葫芦头就是泡馍，那个馍要可以让店家扳碎，也可以自己扳碎。刚开始给我们一个馍，不知道啥意思，还以为就嘴巴直接啃 。

可以尝试一下的

我来添个素材

过年西安旅游，永兴坊，澄城水盆羊肉。价格25块。

永兴坊，岐山大刀铡面。

小雁塔附近的一家本地面店。

西安钟楼附近吃的泡馍，就在省府边上。口味不错，糖蒜很好吃，多要一碟不肯，要算钱。

游览兵马俑时，导游安排的中餐。据说冰峰汽水是西安人从小喝到大的一款汽水。

老李家biang biang面。西安到处是老李家，老米家，老金家的各种面食店