清明前后吃螺蛳......-绍兴E网论坛

tl6393135

2026-04-03 16:08 浙江

30楼

不错的

涨一湖大潮

2026-04-03 16:09 绍兴

31楼

后来条件稍微好点了，就把螺丝肉挑出来，加入豆腐，豆腐干丁，芋艿丁之类，做成螺丝羹。

涨一湖大潮

2026-04-03 16:10 绍兴

32楼

也可以把螺丝肉挑出来，与韭菜，笋子一起炒，做成韭菜炒螺丝肉。这个菜是在饭店吃了后才开始做的。

涨一湖大潮

2026-04-03 16:13 绍兴

33楼

感觉最好吃的是毛二十年前，送儿子到杭州上大学后，回来的时候，开错了路，在诸暨一家小饭店吃的水库螺丝，吃完后又买了一碗生螺丝带回家晚上吃。

E网网友2142585

2026-04-03 17:00 绍兴

34楼

好吃好吃，一顿吃三斤没问题

老韩

2026-04-03 17:10 绍兴

35楼

美妙

tl4262136

2026-04-03 17:11 绍兴

36楼

清明螺蛳不错的

tl7981134

2026-04-03 17:16 浙江

37楼

好吃看得见

老树古藤楼主

2026-04-03 17:25 浙江

38楼

涨一湖大潮:螺丝曾经是我的最爱，笃螺丝过酒真的太美妙。但自从河水被污染后，应该有十多年没吃过。爷爷在的时候，说螺丝叫穷鲜，就是穷人家的河鲜，因为河里的鱼是不能随便去抓的，而螺丝任何人都可以摸，不犯规。(2026-04-03 16:02)

张老师将螺蛳吃出了人生境界啊。

沧海一粟春

2026-04-03 17:38 上海

39楼

正是个吃螺蛳季

言有尽而意无穷

2026-04-03 17:48 绍兴

40楼

不错

到处都是风景

2026-04-03 17:51 浙江

41楼

好吃

涨一湖大潮

2026-04-03 18:03 绍兴

42楼

老树古藤:张老师将螺蛳吃出了人生境界啊。[表情](2026-04-03 17:25)

明天也要吃笃螺丝。

老树古藤楼主

2026-04-03 18:15 浙江

43楼

送了一部分，吃了一部分，还有半脸盆！脸盆两边爬满了小螺籽。

扎纳咯伊？

杉德意林

2026-04-03 18:19 绍兴

44楼

绍兴这句老话真的太地道了——清明螺，抵只鹅，说得一点不夸张。

清明前后的螺蛳：

- 水温刚暖，螺蛳最肥、最嫩、最鲜

- 还没到繁殖期，肉满、没有小螺蛳

- 肉质紧实，吸起来一口一个，鲜到上头

配上绍兴人最爱的笃螺蛳沽酒：

酱爆、葱油、香辣都行，螺蛳一笃，黄酒一烫，

别说强盗来了不肯走，自己都能坐在河边吃半天。

这就是江南春天最接地气、最鲜掉眉毛的一口滋味～

你今年打算自己炒螺蛳，还是去绍兴老店里吃？

雾北

2026-04-03 18:47 绍兴

45楼

溪里的螺蛳最好吃，鲜；

老树古藤楼主

2026-04-03 18:48 浙江

46楼

杉德意林:绍兴这句老话真的太地道了——清明螺，抵只鹅，说得一点不夸张。

清明前后的螺蛳：

- 水温刚暖，螺蛳最肥、最嫩、最鲜

- 还没到繁殖期，肉满、没有小螺蛳

- 肉质紧实，吸起来一口一个，鲜到上头

配上绍兴人最爱的笃螺蛳沽酒：

酱爆、葱油、香辣都行，螺蛳一笃，黄酒一烫，

别说强盗来了不肯走，自己都能坐在河边吃半天。

这就是江南春天最接地气、最鲜掉眉毛的一口滋味～

你今年打算自己炒螺蛳...(2026-04-03 18:19)

解释得很到位。

我说我怎么眉毛稀疏了不少，找到答案了。