这种鱼应该是咱们绍兴人最喜欢吃的鱼了，因为它内质鲜嫩，价格又便宜-绍兴E网论坛

小小的大笨蛋

2026-02-11 14:18 绍兴

30楼

不好吃的

tel861112

2026-02-11 14:19 绍兴

31楼

野生鱼

深蓝

2026-02-11 14:20 绍兴

32楼

土步烧咸菜，桂鱼清蒸是绍兴人最爱

樸雖小

2026-02-11 14:29 谅山

33楼

学着包容和欣赏:图片上是胖头鱼，鱼目混珠(2026-02-11 11:06)

妙，玄之又玄眾妙之門

六如斋主斋

2026-02-11 15:09 绍兴

34楼

原来过年的主菜，冻鱼，有的还要放油豆腐。生产队分鱼，分到一条胖头，还不高兴。胖头的肉比鲢鱼少。

涓涓小溪

2026-02-11 15:12 绍兴

35楼

现在有的吃就不要吃了

tl25718

2026-02-11 15:15 浙江

36楼

花莲鱼好吃

daiyl

2026-02-11 15:32 绍兴

37楼

胖头鱼也是鲢鱼，叫花鲢，头小的叫白鲢。

gh95588

2026-02-11 15:34 浙江

38楼

河里的鱼还是可以的

司悟

2026-02-11 15:42 绍兴

39楼

鲢鱼与胖头，即鲢鱼与鳙鱼，区别在于鱼头占鱼身的比例大小，头大的叫胖头，头小的为鲢鱼，两者鱼肉的味道差不多，喜欢吃头的买胖头，要刮鱼圆的用鲢鱼，因为肉多。所以不必厚此薄彼，两种鱼都差不多的，只是时代不一样了，现在的人都想吃带骨头的肉，所以胖头鱼更受欢迎。

tl907514

2026-02-11 15:43 绍兴

40楼

daiyl:胖头鱼也是鲢鱼，叫花鲢，头小的叫白鲢。(2026-02-11 15:32)

胖头鱼是鳙鱼，又叫花鲢，和鲢鱼（白鲢）不是一回事

摘星

2026-02-11 15:44 绍兴

41楼

少了

鲜都

2026-02-11 15:45 绍兴

42楼

鲢鱼晒干最好

11凌晨的钟

2026-02-11 15:49 绍兴

43楼

不一定吧

1112125

2026-02-11 15:50 绍兴

44楼

还是螺丝青和大白条好吃

tl710017

2026-02-11 16:12 绍兴

45楼

胖头只有鱼头好吃

阳春，白雪楼主

2026-02-11 16:16 浙江

46楼

鲜都:鲢鱼晒干最好(2026-02-11 15:45)

是的

阳春，白雪楼主

2026-02-11 16:16 浙江

47楼

gh95588:河里的鱼还是可以的(2026-02-11 15:34)

是的

龙井绿茶

2026-02-11 16:41 绍兴

48楼

这是白鲢，40年前村里春节分鱼的时候都是喜欢白鲢的，因为那时候物资少，白鲢多肉，花鲢（胖头）都是骨头，触棚触到花鲢要懊恼几天。现在有的吃了，正好相反。

笑一笑2020

2026-02-11 16:44 绍兴

49楼

这种鱼专供食堂了，难吃得要死。自己么肯定会去买桂鱼、鲈鱼、汪刺鱼等。

zgq99007

2026-02-11 16:49 绍兴

50楼

你是认真的，鲢鱼绍兴人都不吃的吧

d15988228737

2026-02-11 16:53 浙江

51楼

鲢鱼适宜晒干。

tl6393135

2026-02-11 16:53 浙江

52楼

鲢鱼适宜晒干。

tl5373126

2026-02-11 16:55 绍兴

53楼

野生的很好吃的

越城古冬66

2026-02-11 16:56 绍兴

54楼

你说的是花鲢，就是胖头鱼

资料不全

2026-02-11 17:22 绍兴

55楼

胖头

雾北

2026-02-11 17:34 绍兴

56楼

做醋溜鱼好吃，里面放萝卜。

zqgen

2026-02-11 17:49 浙江

57楼

晒干宜沽酒

tl7281号

2026-02-11 18:10 绍兴

58楼

好吃

tl5305132

2026-02-11 18:36 绍兴

59楼

你应该说养在水库里面的鱼才好吃，比如平江水库里面的鱼