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尝试做咸鸭蛋
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红粉小兔子
2025-03-19 13:44 浙江
30楼
暮春草:放了白酒[表情](2025-03-17 09:42)


盐卤怎么做？能不能说的详细一点
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小蟹
2025-03-19 14:23 绍兴
31楼
楠楠拉娘:为什么我做的咸鸭蛋是浮在水上面的(2025-03-19 13:03)


咸水不就应该是浮在水上面的吗
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世间一微颗粒
2025-03-19 15:10 绍兴
32楼
楠楠拉娘:为什么我做的咸鸭蛋是浮在水上面的(2025-03-19 13:03)


昨天刚问了老人，说是沉下去的是盐多了，竖着浮的是盐少了，要横着浮才是刚刚好盐度。
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暮春草楼主
2025-03-20 11:20 浙江
33楼
我本无名:期待期待(2025-03-17 10:01)


等待一月
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暮春草楼主
2025-03-20 11:20 浙江
34楼
心心相印:这个好(2025-03-17 10:39)


嗯，自己做
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暮春草楼主
2025-03-20 11:20 浙江
35楼
孤独星球:要弄出油，不容易(2025-03-17 11:18)


到时候会看得见
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暮春草楼主
2025-03-20 11:21 浙江
36楼
深蓝:浸之前蛋再用高度白酒泡一下(2025-03-17 11:27)


嗯，泡了的
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暮春草楼主
2025-03-20 11:21 浙江
37楼
陈听雨:小时候，我妈妈也会做。我妈衣服也会裁做，面包，艾糕，莓菜梗等都会做，我妈真能干。(2025-03-17 19:18)


妈妈真是巧手
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暮春草楼主
2025-03-20 11:22 浙江
38楼
非州污水龙虾:自己腌，腌熟了也不咸。不知道为什么？懂的，解释一下(2025-03-17 20:00)


大概盐不多吧
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暮春草楼主
2025-03-20 11:23 浙江
39楼
lemon翠:吃过海鸭蛋，不仅咸度适中还出油，印象当中小的时候家里腌的鸡蛋出油了，那就很咸了，我一直比较好奇，怎么腌才能出油？(2025-03-18 12:04)


淘宝买过海鸭蛋，第一次只只好，后来几次吃只腥味重，吃只腥味重，后来就不买了
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暮春草楼主
2025-03-20 11:23 浙江
40楼
楠楠拉娘:为什么我做的咸鸭蛋是浮在水上面的(2025-03-19 13:03)


这个不知道
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暮春草楼主
2025-03-20 11:26 浙江
41楼
红粉小兔子:盐卤怎么做？能不能说的详细一点(2025-03-19 13:44)


很简单的，水里放盐宁咸不淡，否则容易坏，再放八角茴香，花椒一起滚，期间可以尝咸淡，按自己的口味就行，等完全冷却后把洗干净凉干的蛋放进去再加点白酒就可以了
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、嗯
2025-03-20 16:02 绍兴
42楼
记得小时候·还跟我奶奶一起做皮蛋

真佩服老一辈的手艺·啥都会
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暮春草楼主
2025-03-21 10:41 绍兴
43楼
、嗯:记得小时候·还跟我奶奶一起做皮蛋

真佩服老一辈的手艺·啥都会(2025-03-20 16:02)


也是老妈这里学的
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桃子姐姐1
2025-03-21 12:38 绍兴
44楼
期待！
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豆相回
2025-03-22 06:57 绍兴
45楼
要多久可以吃？
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深水依依
2025-03-22 16:55 绍兴
46楼
楠楠拉娘:为什么我做的咸鸭蛋是浮在水上面的(2025-03-19 13:03)


我的也是浮在水上面的，因为盐水的原因
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暮春草楼主
2025-03-23 09:48 绍兴
47楼
桃子姐姐1:期待！

(2025-03-21 12:38)


嗯嗯，但愿成功
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暮春草楼主
2025-03-23 09:49 绍兴
48楼
豆相回:要多久可以吃？(2025-03-22 06:57)


起码一个月
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桃子姐姐1
2025-03-23 11:33 浙江
49楼
暮春草:嗯嗯，但愿成功(2025-03-23 09:48)


我前年做的，咸了点。


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柯桥笛扬路
2025-03-23 20:44 浙江
50楼
小时候做过 现在吃的少 少盐少油 但是配粥 咸鸭蛋 绝配
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暮春草楼主
2025-03-24 19:55 浙江
51楼
桃子姐姐1:我前年做的，咸了点。[图片](2025-03-23 11:33)


桃子姐你这个不错，但是太淡也不好吃
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暮春草楼主
2025-03-24 19:55 浙江
52楼
柯桥笛扬路:小时候做过 现在吃的少 少盐少油 但是配粥 咸鸭蛋 绝配(2025-03-23 20:44)


对滴，配泡饭，粥一定好吃
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