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现在牛肉面涨价又减肉量，老板还说赚不多
山楂酥
26-10-27 16:32 绍兴
楼主
最近爱上了牛肉面，中午午休经常会去公司附近找面店吃。我发现价格是越来越贵了，基本20出头一碗，牛肉是少得可怜，也薄得可怜！今天忍不住跟老板吐槽了这个牛肉份量，老板苦笑说，现在形势差，物价都涨，他们也不容易。不是都说这种小面馆年入百万吗？老板这么说到底是真的假的？
0.58元
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活灵丝偷出
2026-10-28 15:27 绍兴
89楼
早些年还真有点钱好赚的,现在太难了
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几处闲田8
2026-10-28 14:42 绍兴
88楼
感觉面店真 的是暴利，比饭店还赚
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大海的风
2026-10-28 14:41 绍兴
87楼
改变体育馆主:都是借口，房价降了怎么没见他们跟着降价(2026-10-28 10:08)


是的，跟同心楼同个套路，食材涨了就喊亏本了，要涨价，现在房租降了，怎么不说成本降了给消费者降降价。
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大海的风
2026-10-28 14:36 绍兴
86楼
1321scsd:最近社保之类的查的严。。。在合规经营的前提下，员工的到手工资不涨，老板的工资成本支出也是上涨的。。。。(2026-10-28 14:14)


那就是老板在说谎，不应该说工人工资越来越贵，应该说以前可以偷逃保险，现在逃不了了。
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飞上餐桌的猪
2026-10-28 14:16 绍兴
85楼
自己卤牛肉，随吃随放
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1321scsd
2026-10-28 14:14 浙江
84楼
大海的风:老板都说人工工资越来越贵，工人都说工资不涨，到底谁在说谎？(2026-10-28 09:35)


最近社保之类的查的严。。。在合规经营的前提下，员工的到手工资不涨，老板的工资成本支出也是上涨的。。。。
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wx614214
2026-10-28 14:11 绍兴
83楼
晴朗:现在都用进口的，二十几元一斤，你行情不了解(2026-10-28 09:43)


我都是牛肉专买店里买的
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hexy1816
2026-10-28 13:49 绍兴
82楼
这种店年入百万都是少点，一店富三代。
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语风
2026-10-28 12:50 浙江
81楼
吃面还是家里吧
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奥弥陀佛
2026-10-28 12:11 浙江
80楼
油价涨什么多涨
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月宫兔子
2026-10-28 12:00 绍兴
79楼
阳关三叠:盒马NB自己买点牛肉，回家卤一下，吃素面，想加多少加多少[表情](2026-10-27 18:27)


自己动手丰衣足食
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碧月海棠
2026-10-28 11:52 浙江
78楼
还不如买熟食
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自律者
2026-10-28 11:47 绍兴
77楼
自己做，虽说不太好吃，但健康
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日番谷工会
2026-10-28 11:38 绍兴
76楼
涨一湖大潮:自己烧不出这么好的味道，说明有技术含量，那就贵的值。(2026-10-27 21:41)


你是没有见过他们的汤料包，一箱箱的买都是预制汤底，你买来烧也有这个味道。
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tel365111
2026-10-28 11:37 浙江
75楼
吃了不烧心
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一零一
2026-10-28 11:20 绍兴
74楼
tl8321:现在开店做生意已经变成了罗生门，在里面的没钱赚，想关门，在外面的以为开店的个个能赚大钱，都想进来。其实看赚不赚钱，要看年终能赚多少钱，看一碗面能赚多少，有什么意义，哪怕给你200%利润，一天卖10碗，有意义吗？其他开销不算成本了。都2026年了，有些人算利润还在算物料成 ..(2026-10-28 07:04)


说的非常有道理。很多生意，看着热闹，最后一算完全不赚钱。
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晴朗
2026-10-28 11:18 浙江
73楼
1112125:化学味道，普通人拿到食物，气味一闻就知道。有些外卖食物，我是遇到过，直接扔了。这家面店，口味可以，吃了以后，也不口渴。(2026-10-28 10:16)


普通人感受不到的，专业的人一闻一尝就知道，因为实验室各种香精、调味剂都有。
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0575ss
2026-10-28 10:45 绍兴
72楼
一直买的同一家的摆摊的狼牙土豆，一份从几年前的3块，涨到了8块。

他也说这一份不赚我们钱，还有就是他买了房子要还贷款，所以要涨价。

所以每个人定义的赚不赚钱是不同的：你觉得赚多少钱，是他卖了多少；他觉得赚多少钱，是除去他所有开支后剩了多少钱。
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1112125
2026-10-28 10:16 绍兴
71楼
晴朗:化学味吧，尽量不去外面吃，懂得都懂(2026-10-28 09:40)


化学味道，普通人拿到食物，气味一闻就知道。有些外卖食物，我是遇到过，直接扔了。这家面店，口味可以，吃了以后，也不口渴。
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kfc里吃麦当劳
2026-10-28 10:08 绍兴
70楼
餐饮不是一般人能干的，辛苦钱
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改变体育馆主
2026-10-28 10:08 绍兴
69楼
都是借口，房价降了怎么没见他们跟着降价
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见好就收
2026-10-28 10:04 绍兴
68楼
自己买点牛肉烧
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hugj2004
2026-10-28 10:00 绍兴
67楼
钱是挣的来，这行业也是辛苦的！
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前有狼，后有虎
2026-10-28 09:49 浙江
66楼
1112125:爆炒的，讲究浓油赤酱，价格还算公道。[图片][图片](2026-10-27 22:10)


这家味道好的，还有镜湖的欢喜面馆
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lily8213754
2026-10-28 09:49 绍兴
65楼
二三十一年 做生意不算赚的上班都有十几万
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晴朗
2026-10-28 09:43 浙江
64楼
wx614214:目前牛肉价格43-60一斤，一斤牛肉烧熟只有一点点了(2026-10-28 06:28)


现在都用进口的，二十几元一斤，你行情不了解
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晴朗
2026-10-28 09:40 浙江
63楼
涨一湖大潮:自己烧不出这么好的味道，说明有技术含量，那就贵的值。(2026-10-27 21:41)


化学合成好味道，致癌
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晴朗
2026-10-28 09:40 浙江
62楼
1112125:自己烧不出那味道，这家面店，爆炒的猪肝特别嫩，口味非常好[图片][图片](2026-10-27 20:15)


化学味吧，尽量不去外面吃，懂得都懂
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天天他老爸
2026-10-28 09:38 浙江
61楼
特别好吃，大部分调料肯定是科技与狠活，自己家常规调料你怎么搞都做不出特别好吃。除非你的原料特别新鲜
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