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萝卜干开坛!
翠花姐123
25-07-07 10:33 绍兴
楼主
今天开启一坛用传统手法三晒三腌然后密封保存了一年半的萝卜干,充分发酵后,萝卜的辛辣味已经彻底转化为沉郁的浓香























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哉冉
2025-07-09 18:14 浙江
41楼
翠花姐123:下饭消暑(2025-07-08 10:07)


那是绝好下饭菜
晶宝
2025-07-09 10:01 绍兴
40楼
做得真好!
翠花姐123楼主
2025-07-09 09:03 绍兴
39楼
灵魂在深处:这碗菜以前早上过粥,胃口很开(2025-07-09 07:53)


嗯嗯,上海人很喜欢吃的。
灵魂在深处
2025-07-09 07:53 上海
38楼
这碗菜以前早上过粥,胃口很开
翠花姐123楼主
2025-07-08 20:24 绍兴
37楼
梧桐树下:有嚼劲,接下来是怎么消化好。(2025-07-08 18:16)


萝卜干助消化的
梧桐树下
2025-07-08 18:16 绍兴
36楼
有嚼劲,接下来是怎么消化好。
翠花姐123楼主
2025-07-08 17:02 绍兴
35楼
平淡半生:现在干净稻草很难找到了(2025-07-08 13:53)


是的,好不容易才找到的
平淡半生
2025-07-08 13:53 绍兴
34楼
翠花姐123:这坛萝卜干是我先生主持腌制并封坛的,那个稻草绳也是他找来干净稻草手搓的[表情](2025-07-08 11:55)


现在干净稻草很难找到了
翠花姐123楼主
2025-07-08 11:55 绍兴
33楼
大大大队长:封口上面的几个字写的老练[表情](2025-07-08 11:02)


这坛萝卜干是我先生主持腌制并封坛的,那个稻草绳也是他找来干净稻草手搓的
大大大队长
2025-07-08 11:02 绍兴
32楼
翠花姐123:好的好的,下次试做时一定分享过程(2025-07-07 19:33)


封口上面的几个字写的老练
大大大队长
2025-07-08 11:01 绍兴
31楼
镜湖光头乔:似乎闻到了萝卜干特有的香味。(2025-07-07 11:52)


精神胜利法是有道理的
翠花姐123楼主
2025-07-08 10:07 绍兴
30楼
哉冉:好菜(2025-07-08 09:49)


下饭消暑
翠花姐123楼主
2025-07-08 10:06 绍兴
29楼
富春山水:这个季节萝卜干炒毛豆可下饭了(2025-07-08 09:36)


是的
翠花姐123楼主
2025-07-08 10:06 绍兴
28楼
qige:一坛可以吃几个月(2025-07-08 05:46)


几天,哈哈,这个坛咪咪小的
哉冉
2025-07-08 09:49 浙江
27楼
好菜
富春山水
2025-07-08 09:36 绍兴
26楼
这个季节萝卜干炒毛豆可下饭了
qige
2025-07-08 05:46 绍兴
25楼
一坛可以吃几个月
平淡半生
2025-07-07 20:34 绍兴
24楼
翠花姐123:好的好的,下次试做时一定分享过程(2025-07-07 19:33)


期待冬天快点到来
翠花姐123楼主
2025-07-07 19:33 绍兴
23楼
66宝宝:我隔着屏幕也能吃三碗(2025-07-07 17:44)


哈哈哈哈,吃吧多吃点
翠花姐123楼主
2025-07-07 19:33 绍兴
22楼
平淡半生:下次姐姐把自己做番薯干的过程,写得详细些,我照着做。然后再买一个冰柜,放在冰柜里面,这样每天都可以吃到了(2025-07-07 18:45)


好的好的,下次试做时一定分享过程
平淡半生
2025-07-07 18:45 绍兴
21楼
翠花姐123:我也很喜欢吃(2025-07-07 15:30)


下次姐姐把自己做番薯干的过程,写得详细些,我照着做。然后再买一个冰柜,放在冰柜里面,这样每天都可以吃到了
翠花姐123楼主
2025-07-07 18:05 绍兴
20楼
老树古藤:不知道有没有考虑一下腰围的问题。(2025-07-07 17:12)


我想放飞自我了
翠花姐123楼主
2025-07-07 18:04 绍兴
19楼
青碗豆:你做什么都认真,精益求精,有点匠人精神[表情],明年的菜脯,也一定会成功的。我以前听说有些十来年的,堪比金子般珍贵(2025-07-07 15:27)


谢谢鼓励
66宝宝
2025-07-07 17:44 绍兴
18楼
翠花姐123:成品来了,我感觉自己能吃三碗饭[表情][图片](2025-07-07 10:47)


我隔着屏幕也能吃三碗
老树古藤
2025-07-07 17:12 绍兴
17楼
翠花姐123:

成品来了,我感觉自己能吃三碗饭[表情][图片]


不知道有没有考虑一下腰围的问题。
翠花姐123楼主
2025-07-07 15:31 绍兴
16楼
唯思:闻到萝卜干香味儿了,我好多年没吃了。小时候我们是萝卜干蒸肉吃的,油罗罗的萝卜干,饭可以吃两碗。(2025-07-07 15:13)


是的,蒸大肥肉特别好吃
翠花姐123楼主
2025-07-07 15:30 绍兴
15楼
平淡半生:要不是怕胖,我能一口气,吃下很多番薯干(2025-07-07 13:56)


我也很喜欢吃
青碗豆
2025-07-07 15:27 绍兴
14楼
翠花姐123:去年我试了菜脯的整个的做法,做了几个放在冰箱后续发酵中,明年这个时候就可以试那种了(2025-07-07 14:03)


你做什么都认真,精益求精,有点匠人精神 ,明年的菜脯,也一定会成功的。我以前听说有些十来年的,堪比金子般珍贵
唯思
2025-07-07 15:13 绍兴
13楼
闻到萝卜干香味儿了,我好多年没吃了。小时候我们是萝卜干蒸肉吃的,油罗罗的萝卜干,饭可以吃两碗。
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