开一贴，记录日常的烟火气息。

平常上班没时间做菜，

星期六，星期天在家做做家常菜。

2024年7月14日，明园附近的明康汇，

五花肉17元一斤，买了30元。

做一道红烧肉。

回复　

星期做的油豆腐烧肉，

10 月 26 日至 30 日早餐

说是昂桑湖的，20 多元一斤

这鱼煎得真好

河鳊鱼吗

两个月

菜场都是几个月的鸡，买不到好的鸡。?

菜场老母鸡？

10 月 26 日星期天晚餐，我清炒里脊丝、红烧鲫鱼、小杭椒炒排骨、咸菜炖豆腐、手撕包菜、鹅肉。

是的，鸡蛋是最实惠的

鸡蛋真的很容易被忽视

最实在的蛋白来源

10 月 19 日早餐至 23 日早餐

我的扎肉做法，参考了苏式焖肉面做焖肉的方法。五花肉切块，用稻草或其他草绳把五花肉扎起来。然后冷水下锅，小火煮开，意在去除肉中的血水。用温热水冲洗煮开的五花肉。冲洗干净后再重新下锅，加热水。然后放生抽、老抽、黄酒、冰糖。再放八角、桂皮、香叶、草果、陈皮、花椒、黑胡椒粒。再放小葱一把。大火煮开后，转最小火焖煮 3 至 4 小时，最后再加盐和味精调味。用筷子插一下，能轻松插入即可。香味扑鼻而来。

10 月 18 日晚餐，辣椒炒排骨、咸菜滚豆腐、包心菜炒河粉、蒸咸菜、扎肉、香煎小黄鱼、清蒸鳊鱼、

10 月 15、16 日早餐

10 月 14 日早餐

10 月 13日早餐，

10 月 12 日早餐，苏式汤面。骨头汤是自己熬的，肉是自己炖的，面条是自己做的。

10 月 11 日星期天晚餐，红烧排骨、手撕包菜、大闸蟹、咸菜炒芋艿、年糕烧黄鱼、蒸鳊鱼、干菜捂肉。

10 月 8、9、10 早餐

9 月 28、29、30 日早餐

9 月 27 日晚餐，麻油鸭、红烧鳊鱼、豆腐鱼饼、咸菜烧芋艿、白菜豆腐、芹菜土豆汤。鸭子一只 59 元。一条鳊鱼 32 元，说是昂桑湖的鳊鱼。豆腐鱼饼，水潺的新吃法。麻油鸭先油炸一下，再烧制。

9 月 25 日中秋节晚餐，千张炖筒骨、白菜粉丝、大闸蟹、葱烧豆腐、红烧鲫鱼。4 只大闸蟹 60 元。一条鲫鱼 23 元。

9 月 20 到 24 日早餐。小炒加鸡蛋。

9 月 19 日晚餐，?糖醋排骨连着做了好几次了，口味不错。红烧小杂鱼。洋葱炒肥肠。蒸豆腐鱼。

9 月 17、18 日早餐

9 月 14、15、16 日早餐。

9 月 12 日星期六晚餐，西施豆腐、萝卜醋溜鱼头、红烧芋艿、白切鸭、梭子蟹、凉拌裙带菜。一只鸭子 63 元、一个鱼头 29 元、梭子蟹便宜，只要 25 元一斤，是活的，就是小了点。

谢谢，就一般般。