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2020 平民青梅酒做起来
我本无名
20-03-18 12:58
楼主
春暖花开,闲着也是闲着

疫情期间在淘宝上买了外地青梅

普宁产 10斤 68元包邮

这几天收到了,居然还不错

于是DIY青梅酒:

(青梅去柄 +冰糖+ 高度烧酒白酒)

发个贴,分享一下

这方法很常规

若有更好的方法

欢迎大家补充添加建议

天然的青梅,是有斑点的









春天的感觉,青梅桃花,鲜艳









春天,就是这样味道的元素





冰糖是在供销超市买的





酒,建议 40°以上, 或者50°

下图这2 款是平民款

高级的你可以用茅台,也OK









有糖尿病的,就不放冰糖 的了





冰糖和青梅,酒 的比例,随缘

自己做的纯点

外面买的青梅酒有太多未知

什么酒泡的? 年份?





每年做一点青梅酒

最好是2 年后饮用

最起码也得浸泡10 个月 才可以喝



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正序看 倒序看 收藏它 发新帖
lixj
2020-03-18 13:05
1楼
怎么早有青梅了。
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我本无名楼主
2020-03-18 13:06
2楼
lixj:怎么早有青梅了。(2020-03-18 13:05)


广东,福建的青梅,3 月份开始有了

绍兴本地的一般在5 月份
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我本无名楼主
2020-03-18 13:12
3楼
P.S.

青梅买来后

要洗净,晾干(半天)

用牙签剔出柄

这样泡酒又干净又不会苦涩





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hdyx12
2020-03-18 14:01
4楼
还是低度酒好
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张丹枫
2020-03-18 16:06
5楼
我去年前年做得还有,
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我本无名楼主
2020-03-18 16:29
6楼
hdyx12:还是低度酒好(2020-03-18 14:01)


好的,女士酒
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我本无名楼主
2020-03-18 16:30
7楼
张丹枫:我去年前年做得还有,(2020-03-18 16:06)


一批压一批
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我本无名楼主
2020-03-18 16:31
8楼
欧尚的白酒价格

供参考


























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鸡汤包
2020-03-18 16:36
9楼
改天有时间按照你的方法我也做一点 这个青梅不用盐先腌制一下吗
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我本无名楼主
2020-03-18 17:06
10楼
鸡汤包:改天有时间按照你的方法我也做一点 这个青梅不用盐先腌制一下吗(2020-03-18 16:36)


有各种方法

有的人拿盐腌一下先

我没
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张丹枫
2020-03-19 11:14
11楼
我本无名:一批压一批(2020-03-18 16:30)


主要没有人喝 做嘛,我喜欢做
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绍兴水鸭
2020-03-19 19:06
12楼
等这个青梅酒做好后,喝起来酒精度都在青梅上了,白酒上面酒精度反而不高了。
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小蟹
2020-03-20 14:47
13楼
五一绍兴本地梅子也差不多可以上线了 要买青梅的可以去我家山上摘
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tel746512
2020-03-23 16:42
14楼
小蟹:五一绍兴本地梅子也差不多可以上线了[表情] 要买青梅的可以去我家山上摘[表情] (2020-03-20 14:47)


在哪里啊?
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越心理
2020-03-26 20:17
15楼
要等这么久才能喝啊
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马达酱米饭
2020-03-27 13:48
16楼
可以
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tl6350(wb)
2020-03-28 13:46
17楼
补一下我去年的。














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tel6893
2020-03-28 15:15
18楼
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我本无名楼主
2020-03-28 20:53
19楼
tl6350(wb):补一下我去年的。[表情][图片][图片][图片][图片][图片](2020-03-28 13:46)


不错
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我本无名楼主
2020-04-06 19:08
20楼
再来一图


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艾小米
2020-04-06 21:08
21楼
我有5年陈
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我本无名楼主
2020-04-07 09:46
22楼
艾小米:我有5年陈(2020-04-06 21:08)


高级货了

眼热

我得加油 哈哈
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梅干菜老好吃的
2020-04-12 16:45
23楼
青梅酒:酸吗?
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我本无名楼主
2020-04-13 10:03
24楼
梅干菜老好吃的:青梅酒:酸吗?(2020-04-12 16:45)


时间久了不酸

如果喜欢,还可以加冰糖
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我本无名楼主
2020-04-13 10:04
25楼
网友“后来”

发的王坛青梅照

拍摄时间是昨天


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小小的大笨蛋
2020-04-19 10:34
26楼
青梅酒,放一两年后,冰镇夏天喝极爽。酒喝完,那青梅当蜜饯吃,又是一爽!
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tl8757113
2020-04-20 14:56
27楼
tel746512:在哪里啊?(2020-03-23 16:42)


王坦东村有摘
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找另一只拖鞋
2020-05-07 16:38
28楼
绍兴市区 青梅哪有卖
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v123456789
2020-05-08 09:58
29楼
市区有没有送来卖的?也想买,又懒得去王坛
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