我家两男人都会做菜，大的那个20多年了更合口味一点，小的那个时不时来下创新，黑色料理，但我不挑，只要有吃的

创新好，说不定你儿子的创新适合现在人的口味，说不定会成一名菜。

很多伟大的科学发明是无意间附带发明的

不用焦虑，船到桥头自然直。

儿子在大学期间是你们俩最幸福的时候。

第二句有魄力，我孩子也会自己烧的。

我作为一个不挑食烧不好菜的老妹，给唯版姐姐说一下我自己对菜的理解，如果有说的不当的，请当我没说

现在年轻人，对很多老式的食材是不爱吃的，跟烧菜的手艺无关。这些食材有:咸鱼鲞，腌菜等。

有一些公认的甜口菜，最好不要跟咸口菜一起烧。如老南瓜在感觉中是属于甜口的，蒸了那个很咸的，年轻人就没有尝试的想法了。

硬口感的食材，最好不要配绵软的食材，如毛豆配冬瓜，一个硬一个软，感觉有点无所适从，不知道应该当硬的吃，还是当软的菜吃

如果唯版觉得我的话，有点难以接受，请见谅

你说得很有道理，年轻人确实非常不喜欢吃绍兴传统腌制品了，除了臭豆腐。。。冬瓜其实喜欢的人并不多，我就很不喜欢吃冬瓜和丝瓜，但是南瓜我就很喜欢吃，老的嫩的都爱吃。

其实这与你29楼说的那样，每家人的饮食习惯不一样，我喜欢吃咸甜，我儿子也喜欢吃。儿媳妇要吃很淡，对于我们来说，很淡就没味了，所以我慢慢的也学做淡的菜，但儿子吃不惯了。

翠花姐：冬瓜营养很好。我的经验是不喜欢吃就少吃一点，慢慢会爱上的。不能不吃，吃药还不如吃菜啊。

我孙女很喜欢吃干菜。萝卜干，醉瓜鲞。电饭煲里如果蒸有萝卜干，她一进门就能闻出来，然后就要偷吃。如果蒸有咸鲞，儿子他们不让她多吃，她就偷偷的与我说，爷爷，再给我吃一点点。

我做菜喜欢乱炖，比如说天马大酒店买一盒大排，二大块，20元钱，酒店的大排是用小榔头敲过的，自己做的大排即便是放了面包糠油炸再红烧，也还是硬邦邦的，但是酒店的大排淡唧唧的，没有自己做的入味，我再深加工放了毛豆肉和煮鸡蛋，生抽和老抽，一个葱结，再放一勺青梅酒和一勺红酱，酒店外摆开始，大排我已经多次购买，而且量少，吃不厌。

张老师：我也喜欢吃干菜、腌菜、醉瓜鲞，干菜蒸肉。我还记着你说腌菜腌透后放入冰箱冷藏，我还真这么做了，这方法真好，中午腌菜炒茭白，爽口，饭也多吃了一碗。

现在的年轻人都很有个性，讲究我的地盘我做主，很难再尝试改变自己的饮食X惯了的。

唯版，你自己能改变，是因为你当时是想努力融入新家庭的。而现在你儿媳妇来吃饭，相当于是来做客的，遇到自己不喜欢的，会选择不吃，等回自己家再去吃自己喜欢的。想要让她改变，是很难的

张老师，这说明你孙女是你和你夫人一手养大的，都是你们的饮食X惯

不会啊，自己烧的，你也要用刀背敲正反面大排，不会硬的，我喜欢买新鲜的大排，20元钱有4大块，我是这么做的。

不要说年轻人了，就连我都不爱吃鲞蒸的菜，只有烧的好吃的鲞冻肉里的鲞，才会吃一点。

南瓜，不论老的嫩的，吃起来味道都有点甜丝丝的，所以我们都爱吃

哈哈哈，说的有理。

刀背也敲的，我是面包糠包裹再下油锅煎炸，然后再放调料煮，很麻烦，很费油，一买就是五块大排，我家儿子第一餐吃很香的，隔天胃口就小了。

边上已经当婆婆的几个朋友都这样说，还有5年幸福日子。看着各家的鸡毛蒜皮，对当婆婆这个事挺慌的。一直在家作威作福+好吃懒做，以后不知道会被嫌弃成什么样？也有开玩笑的说讨来媳妇像阿婆，也许以后有伴了。

有这么多种下饭看看都吃力煞哉，大宁难做，这也太难当值了。

唯版？你家饭店开在哪个位置？

哈哈哈，紫黄老师：十年看婆，十年看媳，有好婆婆才有好媳妇，当初我婆婆当值我的时候，我也挑食的，我婆婆是"刀子嘴豆腐心"，记得她下楼就和邻居说了一句：覅食几，听了还有点难受，现在想想当初我婆婆有多难。只是我比较好学，平时公婆喜欢烧烧吃吃，我看在眼里，学在心里，几十年后的今天，婆婆喜欢吃我烧的菜了。

我家饭店在闹市区，解放南路边上。

心态真好。

但现在的年轻人不喜欢吃还讨厌劝的，你提醒一遍足矣。

是的，要允许他们创新，经验就是从尝试中来的

哈哈，近期有蘑菇炒鸡蛋，火腿蒸土豆，还有各种乱炖，各种添加......我已经不说了。

当初他爹也是各种乱搭配，我说了句我妈从来不这样烧，被他牢牢记住，时不时要提起。现在他做的菜已经比老妈做的还要好吃了。

方便的时候给个地址，请客就去你家饭店了。

哈，您是不是10年前在670时我认识的那个"好友"？如果是，那闲话一句。

不好意思唯版，那肯定不是。

E网大神多啊