唯思:原来是这样啊？那是不是鱼眼珠掉出来了，鱼就熟了？(2025-07-01 05:46)

梧桐树下:今早接宋师傅电话，有包头鱼一条问我要不要，说大概有5斤重，于是让他留下，下午去拿。

驱车前往，称重2.43kg，问单价13元/斤，付钱73元，活体养于水带回。

手搭鱼尾部就觉得这鱼挺壮，也印验了目测偏小。

有少许油，有点小失望，比鲍江二湖稍好点，但比anshang湖和蒋师傅的要差。

有的东西要等到看到肚子里的货才清楚，这与识人是一个道理。

存图：[图片](2025-07-20 17:26)

梧桐树下:感谢上帝赐予我们美食……[图片](2025-07-20 18:03)

唯思:我昨天也买了一条胖头鱼，整条7.5一斤，也不大，只有3斤重。(2025-07-20 18:22)

唯思:我烧鱼头豆腐汤。(2025-07-20 18:23)

梧桐树下:名菜。剩下的鱼身子麻烦。(2025-07-20 19:56)

梧桐树下:搞定：第一次冷油热锅，效果还不错，没有爆油。看来厨师必须大油锅煎，不让然浪费人工。

不健康食品，务必少吃，哈哈哈[图片](2025-07-20 19:36)

梧桐树下:像这碗荤菜，成本价24元，很简单的清蒸搞定，不放味精（我的菜从来不放味精），老酒，连生姜也没放，出锅无半点腥味，更无泥土、柴油气。唯一注意的是把控好蒸的时间，时间一到开锅，开锅就吃。哈哈哈。

上海、杭州何处求？

身在庐山不知庐山真面目。绍兴真是个好地方啊。(2025-06-29 14:57)

唯思:剩下的鱼身子油煎，糖醋红烧，家人都说好吃，烧是麻烦的，吃是美味的。(2025-07-21 07:37)

大大大队长:我是多数时候做稣鱼。现在大夏天不大好，其它季节，做个稣鱼吃个两三天不错的。

做宁家的绍兴人，直接买个活杀的鱼尾巴，便宜。然后后半段清蒸，还有 的可以红烧，也可以腌过夜再蒸蒸吃。整个尾巴用来做稣鱼也是极好的。物美价廉。...(2025-07-22 11:14)

泛话搜西:[图片]学习了 ,刚好用飞盘网网了一条学着做(2025-07-22 09:37)

大大大队长:我是多数时候做稣鱼。现在大夏天不大好，其它季节，做个稣鱼吃个两三天不错的。

做宁家的绍兴人，直接买个活杀的鱼尾巴，便宜。然后后半段清蒸，还有 的可以红烧，也可以腌过夜再蒸蒸吃。整个尾巴用来做稣鱼也是极好的。物美价廉。...(2025-07-22 11:14)

唯思:还是整条鱼买最便宜的，我整条鱼7.5一斤，同样的鱼，鱼尾就是9元一斤，鱼头要11元一斤。(2025-07-22 11:22)

梧桐树下:像您这般做人家的女子，现在是打着灯笼也难找了……(2025-07-23 17:32)

梧桐树下:像这碗荤菜，成本价24元，很简单的清蒸搞定，不放味精（我的菜从来不放味精），老酒，连生姜也没放，出锅无半点腥味，更无泥土、柴油气。唯一注意的是把控好蒸的时间，时间一到开锅，开锅就吃。哈哈哈。

上海、杭州何处求？

身在庐山不知庐山真面目。绍兴真是个好地方啊。...(2025-06-29 14:57)