登录
首页 论坛导航 围城内外 正文
自制秋梨膏
唯思
25-09-08 16:25 绍兴
楼主
第一次做，整整的慢工细活，把梨一个个用盐擦洗，再把梨刨丝，把红枣和生姜清洗后切成丝，罗汉果敲碎，不用加水，直接电饭锅慢煮20分钟，中间不停的搅拌，然后过滤、再砂锅熬制15分钟左右，趁热装瓶即可！

4斤梨，1个大罗汉果，50克红枣，10克生姜。































回复　
正序看　倒序看　收藏它　发新帖
唯思
2025-09-11 20:13
置顶(来自32楼)
功夫不负有心人，这次除了罗汉果、红枣、生姜、加了冰糖和贝母粉，过滤后的汁水熬制1小时左右，成功起膏。[查看图片][查看图片]
回复
平淡半生
2025-09-08 16:37 绍兴
1楼
能干啊
回复
唯思楼主
2025-09-08 18:13 绍兴
2楼
平淡半生:能干啊[表情] [表情] [表情](2025-09-08 16:37)


其实可以再放入川贝和甘草。
回复
平淡半生
2025-09-08 19:26 绍兴
3楼
唯思:其实可以再放入川贝和甘草。(2025-09-08 18:13)


够了，够了，少点好
回复
唯思楼主
2025-09-08 19:38 绍兴
4楼
平淡半生:够了，够了，少点好(2025-09-08 19:26)


哈哈哈，是的，没放冰糖，甜度也刚好，口味也不错，没起膏，不知道是不是熬制不够长，还是没放冰糖的缘故？不得而知。
回复
平淡半生
2025-09-08 19:40 绍兴
5楼
唯思:哈哈哈，是的，没放冰糖，甜度也刚好，口味也不错，没起膏，不知道是不是熬制不够长，还是没放冰糖的缘故？不得而知。(2025-09-08 19:38)


说不定放冰箱冷藏一下会有膏了呢
回复
唯思楼主
2025-09-08 20:49 绍兴
6楼
平淡半生:说不定放冰箱冷藏一下会有膏了呢(2025-09-08 19:40)


是的，放入冰箱里了。
回复
唯思楼主
2025-09-09 07:04 绍兴
7楼
平淡半生:说不定放冰箱冷藏一下会有膏了呢(2025-09-08 19:40)


没起膏，是秋梨水，估计是没加冰糖的缘故？
回复
平淡半生
2025-09-09 07:21 绍兴
8楼
唯思:没起膏，是秋梨水，估计是没加冰糖的缘故？(2025-09-09 07:04)


应该是没加冰糖
回复
平淡半生
2025-09-09 07:22 绍兴
9楼
这个保质期不长哦，要及时吃掉哦
回复
唯思楼主
2025-09-09 07:23 绍兴
10楼
平淡半生:应该是没加冰糖(2025-09-09 07:21)


也可能是熬的时间不够长，下次再试。
回复
唯思楼主
2025-09-09 07:23 绍兴
11楼
平淡半生:这个保质期不长哦，要及时吃掉哦(2025-09-09 07:22)


好的，好的！
回复
平淡半生
2025-09-09 07:25 绍兴
12楼
唯思:也可能是熬的时间不够长，下次再试。(2025-09-09 07:23)


是的，再接再厉，唯版那么能干，一次不行，下一次肯定成功
回复
富春山水
2025-09-09 08:48 绍兴
13楼
大工程哦
回复
翠花姐123
2025-09-09 08:54 绍兴
14楼
唯思:也可能是熬的时间不够长，下次再试。(2025-09-09 07:23)


你放点糖，再用小火继续慢慢熬，时间太短了
回复
唯思楼主
2025-09-09 09:16 绍兴
15楼
翠花姐123:你放点糖，再用小火继续慢慢熬，时间太短了(2025-09-09 08:54)


是的，估计熬制时间不够，还有没放糖的缘故，下次再做。
回复
唯思楼主
2025-09-09 09:16 绍兴
16楼
富春山水:大工程哦(2025-09-09 08:48)


是的，熬制时间还不够长。
回复
唯思楼主
2025-09-09 09:17 绍兴
17楼
平淡半生:是的，再接再厉，唯版那么能干，一次不行，下一次肯定成功(2025-09-09 07:25)


对的，一回生二回熟，下一次必须成功。
回复
哉冉
2025-09-09 10:06 绍兴
18楼
祛痰止咳
回复
豆相回
2025-09-09 10:42 绍兴
19楼
有用吗？直接吃梨会不会更好？
回复
唯思楼主
2025-09-09 13:18 绍兴
20楼
哉冉:祛痰止咳(2025-09-09 10:06)


说是这么说的，不知道有没有效果？
回复
唯思楼主
2025-09-09 13:19 绍兴
21楼
豆相回:有用吗？直接吃梨会不会更好？(2025-09-09 10:42)


直接吃梨没有效果。
回复
海的那一边·
2025-09-09 17:12 绍兴
22楼
唯版真是个超级厉害的好妈妈，这么细致的活我是没耐心去做的，起膏肯定是要放冰糖的吧，炖银耳莲子汤我喜欢放一颗老药桔，买了好几年了，当零食吃太甜，丢掉有不舍得，没想到今年夏天派上了用场，放一颗进去，一锅的银耳莲子羹都是酸酸甜甜的。


回复
唯思楼主
2025-09-09 17:27 绍兴
23楼
海的那一边·:唯版真是个超级厉害的好妈妈，这么细致的活我是没耐心去做的，起膏肯定是要放冰糖的吧，炖银耳莲子汤我喜欢放一颗老药桔，买了好几年了，当零食吃太甜，丢掉有不舍得，没想到今年夏天派上了用场，放一颗进去，一锅的银耳莲子羹都是酸酸甜甜的。[图片]...(2025-09-09 17:12)


你这让我又开眼界了，还可以这么吃？看来和聪明的人在一起，有学不完的知识和技能，下次我可以依样画葫芦。
回复
海的那一边·
2025-09-09 18:04 绍兴
24楼
唯思:你这让我又开眼界了，还可以这么吃？看来和聪明的人在一起，有学不完的知识和技能，下次我可以依样画葫芦。(2025-09-09 17:27)


我习惯乱炖而已，但是常常会有惊喜
回复
哉冉
2025-09-10 14:41 绍兴
25楼
唯思:说是这么说的，不知道有没有效果？(2025-09-09 13:18)


肯定有的，古人是不会骗人的
回复
山青水不秀
2025-09-11 05:38 绍兴
26楼
唯版真是一个敢想敢做的人
回复
梧桐树下
2025-09-11 06:37 绍兴
27楼
有爱之妇
回复
唯思楼主
2025-09-11 08:38 绍兴
28楼
梧桐树下:有爱之妇(2025-09-11 06:37)


家庭中肯定要一个会烧烧吃吃的，搭配好的，你家你会烧，我家他烧的我不中意了。
回复
下一页　 尾页
回复内容：
首页
论坛
我的