登录
手机相册里翻出来的一些照片
翠花姐123
25-08-31 15:53 绍兴
楼主
基本上都是简单的快手菜,食材也方便易得,供想给儿媳妇好好做菜的唯版参考



























































回复 
正序看 倒序看 收藏它 发新帖
翠花姐123楼主
2025-08-31 17:26 绍兴
1楼
图一,盒马买的深海黄鱼,300克两条装,鲜度很好,葱油烧。

图二,家烧豆腐鱼,本地新鲜海捕热气,油锅放蒜姜后下鱼,然后放生抽料酒(沿锅沿淋),葱,略煮出锅。

图三,家烧黄鱼年糕,西芹百合,食材均来自盒马,西芹百合炒前氽水。

图四,响油鳝丝,鳝丝亦来自盒马,配了香菇和茭白丝,韭菜花。

图五,红烧排骨,菜场购入热气黑猪前排,叫摊主斩两寸长段,背部龙骨另留炖汤。

图六,油爆大虾,虾先油炸后盛起,然后在锅内倒入调好的料汁,再倒入虾略焖煮。

图七,笋干菜烧肉,五花肉购自盒马有机黑猪肉。

图八,韭菜炒笔管,笔筒菜场购入,对切留膏,先氽一下再爆炒。

图九,葱油红鲷,菜场购入,不多见,有鸡肉味,鲜美。

图十,红烧江产,和白条不同,味更鲜美多汁,价亦更贵,越大越美。

图十一,毛豆肉饼蒸横格蟹,曹娥江入海口之蟹为横格蟹,比普通青蟹肉质细嫩。

图十二,丝瓜豆腐黑虎虾煲,豆腐为叮咚购入文山锅包豆腐,先油煎再倒水然后放入丝瓜和黑虎虾仁。

图十三,鱼头豆腐,鱼头以冷水深水水库为美。

图十四,南瓜煲。贝贝南瓜叮咚购入。

图十五,青瓜小龙虾。小龙虾以青壳为美。
青碗豆
2025-08-31 17:34 绍兴
2楼
看到我喜欢的长仔排了 ,其它菜也都是我爱的
平淡半生
2025-08-31 17:40 绍兴
3楼
姐姐家还缺个吃饭的吗?我愿意随叫随到帮你们来解决这些
海的那一边·
2025-08-31 17:50 绍兴
4楼
今天的围城色香味俱佳,都是家常落胃菜,绍兴人叫实斩鹅肉,每一盘我都爱吃。
海的那一边·
2025-08-31 17:51 绍兴
5楼
刚刚吃完饭,但是看到这么多大菜我还是咽口水了
唯思
2025-08-31 17:53 绍兴
6楼
翠花姐123:图一,盒马买的深海黄鱼,300克两条装,鲜度很好,葱油烧。

图二,家烧豆腐鱼,本地新鲜海捕热气,油锅放蒜姜后下鱼,然后放生抽料酒(沿锅沿淋),葱,略煮出锅。

图三,家烧黄鱼年糕,西芹百合,食材均来自盒马,西芹百合炒前氽水。

图四,响油鳝丝,鳝丝亦来自盒马,配了香菇和茭白丝,韭菜花。

图五,红烧排骨,菜场购入热气黑猪前排,叫摊主斩两寸长段,背部龙骨另留炖汤。

图六,油爆大虾,虾先油炸后盛起,然后在锅... (2025-08-31 17:26)


感谢翠花姐,好和饭,我可以做参考。
翠花姐123楼主
2025-08-31 17:53 绍兴
7楼
青碗豆:看到我喜欢的长仔排了[表情] ,其它菜也都是我爱的(2025-08-31 17:34)


我们俩口味挺像的
翠花姐123楼主
2025-08-31 17:54 绍兴
8楼
平淡半生:姐姐家还缺个吃饭的吗?我愿意随叫随到帮你们来解决这些[表情] [表情] [表情](2025-08-31 17:40)


哈哈,路隔太远了
翠花姐123楼主
2025-08-31 17:54 绍兴
9楼
海的那一边·:今天的围城色香味俱佳,都是家常落胃菜,绍兴人叫实斩鹅肉,每一盘我都爱吃。(2025-08-31 17:50)


家常菜吃了乐胃
海的那一边·
2025-08-31 18:00 绍兴
10楼
翠花姐123:家常菜吃了乐胃(2025-08-31 17:54)


是的,到时候女儿给你带一个大胃王女婿天天蹭丈母娘的菜。
翠花姐123楼主
2025-08-31 18:13 绍兴
11楼
海的那一边·:是的,到时候女儿给你带一个大胃王女婿天天蹭丈母娘的菜。(2025-08-31 18:00)


哈哈,不在一个城市生活,想天天烧也没有办法
翠花姐123楼主
2025-08-31 18:44 绍兴
12楼
唯思:感谢翠花姐,好和饭,我可以做参考。(2025-08-31 17:53)


你对家人很负责,这点我们特别像
海的那一边·
2025-08-31 20:17 绍兴
13楼
翠花姐123:哈哈,不在一个城市生活,想天天烧也没有办法(2025-08-31 18:13)


等结了婚老妈随时要跟班,你的厨艺肯定是要发光发热的。
翠花姐123楼主
2025-08-31 20:33 绍兴
14楼
海的那一边·:等结了婚老妈随时要跟班,你的厨艺肯定是要发光发热的。(2025-08-31 20:17)


我先生还要工作,爸妈还要照顾,分身乏术的
雪姬
2025-08-31 21:20 绍兴
15楼
妈呀,翠花姐,你的小资生活真的棒啊

最近黑猪排骨毛60一斤,黑猪五花肉大概40多一斤

你那个梅干菜扣肉,我真的羡慕了,下次过来得去饭店点一盘
翠花姐123楼主
2025-09-01 09:02 绍兴
16楼
雪姬:妈呀,翠花姐,你的小资生活真的棒啊

最近黑猪排骨毛60一斤,黑猪五花肉大概40多一斤

你那个梅干菜扣肉,我真的羡慕了,下次过来得去饭店点一盘(2025-08-31 21:20)


谢谢雪姬喜欢我做的笋干菜烧肉,我们家食量不大,平时两个人,一般每餐只烧三只菜:一荤一素一汤,周末去爸妈家了才会烧上一大桌子菜。
晶宝
2025-09-02 15:06 绍兴
17楼
烧得真好!
E网网友747870
2025-09-02 15:31 绍兴
18楼
手艺很好,煎的鱼皮都在,
66宝宝
2025-09-03 16:35 绍兴
19楼
记下来了

以后都用得着
dianmu1
2025-09-03 16:44 绍兴
20楼
翠花姐123:图一,盒马买的深海黄鱼,300克两条装,鲜度很好,葱油烧。

图二,家烧豆腐鱼,本地新鲜海捕热气,油锅放蒜姜后下鱼,然后放生抽料酒(沿锅沿淋),葱,略煮出锅。

图三,家烧黄鱼年糕,西芹百合,食材均来自盒马,西芹百合炒前氽水。

图四,响油鳝丝,鳝丝亦来自盒马,配了香菇和 ..(2025-08-31 17:26)


做个记号
翠花姐123楼主
2025-09-03 18:15 绍兴
21楼
66宝宝:记下来了

以后都用得着(2025-09-03 16:35)


我真的超会烧菜,这些只是手机相册里保存的最近的一些菜
翠花姐123楼主
2025-09-03 18:16 绍兴
22楼
tina0575:手艺很好,煎的鱼皮都在,[表情](2025-09-02 15:31)


谢谢,提前用盐腌一下或下油锅前锅里洒点盐会好点
翠花姐123楼主
2025-09-03 18:17 绍兴
23楼
晶宝:烧得真好!(2025-09-02 15:06)


谢谢,毕竟从年轻时没结婚前就开始自己做饭吃了
翠花姐123楼主
2025-09-03 18:49 绍兴
24楼
今天特意一早就去菜场买排骨,因为迟了好排骨是没有的,买了三根前肋排,加一刀带肋骨的条肉,一共四根排骨,让摊主斩了,龙骨单独斩下煲汤用,长骨头斩成两寸长红烧用,然后回家,将条肉分成三份,带大块瘦肉的部分带肥肉割下,斩懒惰饼子这块肉非常松嫩,中间的五花肉割下准备做红烧肉,因为今天不吃,所以按分类一一装袋再装入一个大袋子,标上购买日期和种类放入冰箱冷藏。剩下的部分切成小丁熬出油和干菜末一起炒了做成了干菜包子的馅,晚上就吃了绿豆汤和干菜包子,配了一根切丝青瓜。


平淡半生
2025-09-03 19:33 绍兴
25楼
翠花姐123:今天特意一早就去菜场买排骨,因为迟了好排骨是没有的,买了三根前肋排,加一刀带肋骨的条肉,一共四根排骨,让摊主斩了,龙骨单独斩下煲汤用,长骨头斩成两寸长红烧用,然后回家,将条肉分成三份,带大块瘦肉的部分带肥肉割下,斩懒惰饼子这块肉非常松嫩,中间的五花肉割下准备做红烧肉,因为今天不吃,所以按分类一一装袋再装入一个大袋子,标上购买日期和种类放入冰箱冷藏。剩下的部分切成小丁熬出油和干菜末一起炒了做成了干菜...(2025-09-03 18:49)


我是来看排骨的,排骨在哪里啊?
翠花姐123楼主
2025-09-03 19:49 绍兴
26楼
平淡半生:我是来看排骨的,排骨在哪里啊?(2025-09-03 19:33)


排骨来了











平淡半生
2025-09-03 20:13 绍兴
27楼
翠花姐123:排骨来了[表情][图片][图片][图片][图片](2025-09-03 19:49)


除了豆芽菜我不爱吃,其他的菜,我都喜欢
唯思
2025-09-03 20:18 绍兴
28楼
翠花姐123:排骨来了[表情][图片][图片][图片][图片](2025-09-03 19:49)


都是我爱吃的菜,翠花姐好厨艺!
翠花姐123楼主
2025-09-03 20:20 绍兴
29楼
平淡半生:除了豆芽菜我不爱吃,其他的菜,我都喜欢[表情](2025-09-03 20:13)


这几张照片是在杭州家里做的菜,那边买菜只能在旁边的盒马或我去了带过去,食材有限,只能这样了
下一页  尾页
回复内容:
首页
论坛
我的