近日,不少绍兴市民反映,盒马鲜生超市的河虾价格高得惊人,一斤要卖139.8元。现在的河虾身价真有这么高吗?6月4日,越牛新闻记者走访多家绍兴本地商超、市场,了解相关情况。
盒马河虾139.8元/斤
顾客大多只看不买
记者在盒马鲜生(绍兴大悦城店)了解到,目前水产区在售河虾仅有一款“鲜活德清大河虾”,价签显示:139.8元/斤,盒马X会员价则为123元/斤。据盒马APP上介绍,这款河虾为养殖虾。
看到价格,市民孙先生直摇头:“个头是挺大,但这个价格这么贵,哪还舍得买?”
记者现场观察了十余分钟,水产区客流量尚可,但消费者大多选购小龙虾、蛤蜊等平价水产,高价河虾几乎无人问津。
市场价差悬殊
野生小河虾仅19.8元/斤
随后,记者走访了绍兴市场多家水产摊位,发现河虾的价格主要与个头大小、是否为养殖有关,部分优质产区如江西鄱阳湖的河虾价格很高。
在大云市场,一位摊主指着活蹦乱跳的河虾报价:“160元一斤,野生江西鄱阳湖大河虾,你来看看,别家有这么大的吗?”
野生大河虾卖相虽好,高昂的价格却很“劝退”。不过,也有很多摊位的河虾价格亲民。“养殖的本地小对虾,小的50元一斤,大的65元一斤。”一位摊主介绍。记者对比发现,这些河虾价格不足盒马售价的一半,但个头并不比盒马的小。
从事水产生意多年的李老板向记者透露了内情。“目前河虾总体价格其实偏低,因为养殖户太多了。盒马卖得贵,主要是大型商超有固定客户群,不愁卖的。我们一般水产摊不会定这么高。”
李老板表示,自家店铺的野生小河虾仅售19.8元一斤,野生大河虾68元一斤,“这差不多就是成本价了,没赚头,也就是新店开业搞活动才这个价。”
正在挑选野生大河虾的市民张女士说:“我常来买这款大的,价格不贵,炒出来味道也不错。虽然比小河虾贵一点,但能接受。”店员证实,目前选购19.8元一斤野生小河虾的市民更多,“这个价格很划算,买的人很多。”
河虾做法多样
绍兴市民更重实惠
对绍兴人来说,河虾是餐桌上的常客。绍兴人吃河虾,重在一个“鲜”字,清炒、放汤都是经典做法。
越牛新闻记者走访了绍兴十碗头饭店,工作人员介绍:“河虾15元一两,是本地养殖的,清炒、爆炒都行。三鲜汤里也放河虾,一碗58元。”
市民常先生表示,自己就住在饭店附近,偶尔带家人来搓一顿。他说:“饭店里的河虾贵一点也正常,人工、水电、房租都算进去了嘛。”他同时表示,如果自己在家做,还是愿意去市场买四五十元一斤的养殖虾,“野生还是养殖我不太吃得出来,不过盒马那个价格,一般老百姓真的吃不起。”
业内人士提醒,河虾价格受季节、产地、规格影响较大,市民购买时不必盲目迷信“商超高价=高品质”,可多对比本地农贸市场的鲜活产品,选择性价比更高的渠道。
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