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烟火乡愁风

绍兴乡虾头人

26-04-18 18:43 浙江

楼主

绍兴人的春天，从一把春笋、一双手开始。

阳光正好，阿婆们坐在晒场上剥笋，刀起刀落间，带着泥土气的春笋褪去外壳，露出嫩白的笋肉。

这是绍兴人代代相传的仪式感——春日里挖笋、剥笋、煮笋，再和腌雪里蕻一起晒成笋干菜。

风里是笋的鲜，菜的香，晒足几日日光，就把整个春天的鲜，都锁进了坛子里。

往后一整年，蒸肉、煮汤、炒年糕，一筷子下去，全是家乡的味道。

这一口笋干霉干菜，是绍兴人的乡愁，也是刻在骨子里的春日限定。

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2026-04-19 08:47 浙江

38楼

费时费力费功夫

深秋落叶飘飘

2026-04-19 08:05 浙江

37楼

有些晒话梅花生

绍兴乡虾头人楼主

2026-04-19 07:20 绍兴

36楼

天缘缘:绍兴人的传统美味[表情](2026-04-19 07:16)

当地特色

2026-04-19 07:16 绍兴

35楼

绍兴人的传统美味

绍兴乡虾头人楼主

2026-04-19 07:15 绍兴

34楼

哦豁:好好吃(2026-04-18 23:57)

嗯，木牢牢鲜

绍兴乡虾头人楼主

2026-04-19 07:14 绍兴

33楼

柚子吖:我买的40一斤(2026-04-19 00:12)

差不多这个价格

绍兴乡虾头人楼主

2026-04-19 07:13 绍兴

32楼

安徽梅香:又是绍兴的一大特色(2026-04-19 00:51)

确实是个

绍兴乡虾头人楼主

2026-04-19 07:12 绍兴

31楼

tl382315:吃点笋干弄的忙杀(2026-04-19 02:27)

忙并快乐着

绍兴乡虾头人楼主

2026-04-19 07:12 绍兴

30楼

hanmeiemi:好吃的(2026-04-19 06:37)

木牢牢鲜

绍兴乡虾头人楼主

2026-04-19 07:11 绍兴

29楼

i服了you:晒笋干忙(2026-04-19 06:38)

全家总动员

绍兴乡虾头人楼主

2026-04-19 07:11 绍兴

28楼

言小言:绍兴餐桌上还真少不了(2026-04-19 06:48)

江浙沪一带基本上都欢喜吃

绍兴乡虾头人楼主

2026-04-19 07:09 绍兴

27楼

骑着蚂蚁追大象:差不多家家户户都有吧(2026-04-19 07:09)

是个

骑着蚂蚁追大象

2026-04-19 07:09 绍兴

26楼

差不多家家户户都有吧

2026-04-19 06:48 浙江

25楼

绍兴餐桌上还真少不了

2026-04-19 06:38 绍兴

24楼

晒笋干忙

2026-04-19 06:37 绍兴

23楼

好吃的

2026-04-19 02:27 绍兴

22楼

吃点笋干弄的忙杀

2026-04-19 00:51 浙江

21楼

又是绍兴的一大特色

2026-04-19 00:12 绍兴

20楼

我买的40一斤

2026-04-18 23:57 绍兴

19楼

好好吃

绍兴乡虾头人楼主

2026-04-18 23:16 绍兴

18楼

高山上的山茶花:好文章，好照片。(2026-04-18 21:49)

谢谢侬个欣赏，让平凡瞬间有了意义

绍兴乡虾头人楼主

2026-04-18 23:13 绍兴

17楼

jake8888:好吃(2026-04-18 21:48)

木牢牢鲜

高山上的山茶花

2026-04-18 21:49 绍兴

16楼

好文章，好照片。

2026-04-18 21:48 绍兴

15楼

好吃

绍兴乡虾头人楼主

2026-04-18 21:37 绍兴

14楼

暮春草:今天下午去了南部山区某个村，一路开过去马路地上放张竹席就这样晒了(2026-04-18 20:39)

太有生活气息了，这才是山里的烟火气～

2026-04-18 20:39 绍兴

13楼

今天下午去了南部山区某个村，一路开过去马路地上放张竹席就这样晒了

绍兴乡虾头人楼主

2026-04-18 20:37 浙江

12楼

tl13815:好东西(2026-04-18 20:00)

是个

绍兴乡虾头人楼主

2026-04-18 20:36 浙江

11楼

蜜蜂爱花:辛苦活(2026-04-18 20:05)

年纪大个欢喜做个

2026-04-18 20:16 绍兴

10楼

好文采

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