打听一下，哪位知道绍兴市区哪里晒的青鱼干比较正宗?放心的那种。

回复　

都正宗。又没商标？这题？

肯定是自己晒的。

介大青鱼干难晒个，尤其是腌制这一关，碰上天气不好话，更难！

如果有空闲的时间最好自己晒。

去市区的鉴湖野外鳖门市部相对正宗！————近日，2025年浙江好鱼虾·品质中华鳖争霸赛在杭州市萧山区举办，来自全省的25家中华鳖养殖主体同场竞技，经外观、品相、口感等方面综合比拼，最终评选出金奖5个、银奖10个。其中，越城区渔父水产养殖有限公司选送的鉴湖野外鳖荣获“品质中华鳖”金奖。https://app.sxycnews.cn/webDetails/news?id=17318788&tenantId=31&uid=5e03593c2096f00d6a7b4675

没有正宗不正宗一说就是口味的问题。好比臭豆腐哪一家正宗你说呢，如果当零食吃咸哼的不错。