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榨菜肉丝
梧桐树下
25-10-17 08:08 绍兴
楼主
今天想吃这碗小菜，记得孩提时父亲炒榨菜肉丝的时候，引得我口水直流，哈哈哈。

以下是与豆包的对话。







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暮春草
2025-10-19 10:28 绍兴
20楼
梧桐树下:我夫人弄的大排才叫好吃呢，可惜这段时间她需要休息。(2025-10-18 15:48)


哦哦
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暮春草
2025-10-19 10:28 绍兴
19楼
梧桐树下:是的，关键点在于尝时是偏咸，以为煮锅里会变淡，后续烹饪中没放水，所以也就不可能变淡。

这在哲学中叫什么。(2025-10-18 15:46)


我一般有榨菜了盐酒少放一点，这样刚刚好
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梧桐树下楼主
2025-10-18 15:48 绍兴
18楼
暮春草:这大排色泽不错(2025-10-18 09:26)


我夫人弄的大排才叫好吃呢，可惜这段时间她需要休息。
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梧桐树下楼主
2025-10-18 15:46 绍兴
17楼
暮春草:榨菜很咸，切好浸一会儿(2025-10-18 09:26)


是的，关键点在于尝时是偏咸，以为煮锅里会变淡，后续烹饪中没放水，所以也就不可能变淡。

这在哲学中叫什么。
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契丹狼
2025-10-18 13:08 浙江
16楼
碧月海棠:豆包也可以回答？(2025-10-18 11:59)


可以的
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碧月海棠
2025-10-18 11:59 浙江
15楼
豆包也可以回答？
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暮春草
2025-10-18 09:26 绍兴
14楼
这大排色泽不错
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暮春草
2025-10-18 09:26 绍兴
13楼
榨菜很咸，切好浸一会儿
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梧桐树下楼主
2025-10-17 18:55 绍兴
12楼
我家大排的烧法，让师傅劈了三块，收10块钱。比面店好些吧？


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梧桐树下楼主
2025-10-17 18:52 绍兴
11楼
晚餐烧的，榨菜还得淡点，这种香干偏硬，还是那种五香软点的来得入味。


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木木耳
2025-10-17 13:00 绍兴
10楼
好吃的 跟干菜肉一样经典，可以烧一大碗，分出一些炒一碗菜，再分出来一些放鸡毛菜榨菜肉丝汤，留一部份第二天放面，太美味
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绍兴水鸭
2025-10-17 12:31 绍兴
9楼
榨菜下饭的，以前生活条件不好的时候，有这碗菜高兴死了。
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梧桐树下楼主
2025-10-17 12:13 绍兴
8楼
暮春草:哈哈，真讲究(2025-10-17 11:06)


是呀，看了后，等晚餐都不知道怎么烧了，好为难。
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梧桐树下楼主
2025-10-17 12:12 绍兴
7楼
萍水相逢2014:下饭哈(2025-10-17 09:50)


是的，为下饭准备的。
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梧桐树下楼主
2025-10-17 12:11 绍兴
6楼
greensnow:AI真的不容小觑，(2025-10-17 08:57)


度娘有危机感了
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梧桐树下楼主
2025-10-17 12:11 绍兴
5楼
晶宝:榨菜肉丝加点茭白丝也好吃！(2025-10-17 08:36)


是的，今天换豆腐干丝。
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暮春草
2025-10-17 11:06 绍兴
4楼
哈哈，真讲究
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萍水相逢2014
2025-10-17 09:50 绍兴
3楼
下饭哈
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greensnow
2025-10-17 08:57 绍兴
2楼
AI真的不容小觑，
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晶宝
2025-10-17 08:36 绍兴
1楼
榨菜肉丝加点茭白丝也好吃！
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