近期，越城街头掀起一股“喝草”风潮——羽衣甘蓝、苦瓜、胡萝卜等蔬菜摇身变为奶茶杯中的主角。
记者走访越城多家奶茶店发现，古茗、茶百道、奈雪的茶、喜茶等各大奶茶品牌纷纷推出各类“果蔬汁”。轻体果蔬瓶、羽衣甘蓝·轻畅杯、畅畅小绿瓶、羽衣纤体瓶……这些以深绿色为主视觉的饮品，正成为越城年轻消费者的新宠。
4.14 果蔬汁6.jpg
在古茗店内，记者看到收银台上都摆放有“古茗鲜活果蔬”产品的相关立牌，电视显示屏循环播放“轻体*果蔬瓶”的视频。据了解，古茗果蔬汁以羽衣甘蓝、胡萝卜、凤梨为主要原料，推出了“轻体*果蔬瓶”、“维A*果蔬瓶”、“苹果金凤梨”等产品，通过压榨、搅拌等方式制成饮品，保留原料营养价值的同时，将各类果蔬混搭。
4f5b28a9703bcd0b96b12c4f7c2633ac.png
店内工作人员告诉记者：“店内推出的果蔬瓶是3月份上线的，销量好的时候一天能卖一百多杯，来买的年轻女性居多。”
4.14 果蔬汁5.jpg
“吃完火锅来一杯，心理安慰满分！”正在奈雪门店等餐的周女士向记者展示着手中的畅畅小绿瓶，她告诉记者：“喝一杯感觉很健康，奇亚籽在里面也很合适，口感上来说，不另外加糖的会更清爽，和外面吃油腻的饭很搭，有一种刮油的感觉。”
image.png
这股绿色旋风从线下街头蔓延至线上社交平台。在小红书上关于果蔬汁的笔记浏览量超5.2亿次，抖音相关播放量达到52.6亿次。不少明星、网友也通过社交平台自发分享果蔬汁“减脂打卡”。
4.14 果蔬汁.png
实际上，果蔬汁饮品并不是什么新鲜事物。去年7月，喜茶与安踏冠军联名，推出首款果蔬茶产品“夺冠纤体瓶”，新品上线10天，便售出160万杯；同年8月，奈雪的茶推出“霸气羽衣甘蓝奇异果”，含羽衣甘蓝、绿奇异果等原料；11月，茶百道上新两款“蔬食汁”，含羽衣甘蓝、牛油果等；随后，乐乐茶也连推两款果蔬汁，运用了羽衣甘蓝、西芹、紫甘蓝等十余种果蔬混合……果蔬茶迅速走红的背后，是人们对于健康和体重的关注。
028fa0d82691127150fe16d69044fb22.jpg
可以看出，市民的健康饮食需求被激活，而果蔬汁恰好击中了人们“想喝奶茶又怕胖”的心理痛点。让一杯饮品不再仅仅是味觉的享受，更升级为连接消费者健康管理与文化体验的重要载体。
4.14 果蔬汁4.jpg
2025年，国家卫健委提出“体重管理年”三年行动，倡导全民科学减重。绍兴相关专家表示，越卖越火的果蔬茶，或许会在今年“国家健康战略”之下，成为一款被消费者选中的“时代产品”，承载一代年轻人的健康诉求。
4.14 果蔬汁2.png
那么，果蔬汁饮品是否真的能达到减肥的目的呢？小编也咨询了绍兴市中心医院营养门诊的朱佳佳医生，她表示，减肥不推荐喝果蔬汁饮品。因为这个蔬菜都是被打碎了的，它的膳食纤维都被破坏了，如果想要用它来代替正餐是不可取的。
编辑：陈思嘉
https://app.sxycnews.cn/webDetails/news?id=15042910&tenantId=31&uid=5e0f2c82a61d56016a45c617
